នេះគឺជានំចុងក្រោយដែលខ្ញុំបានធ្វើមុនពេលដែលចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំនិយាយគ្រប់គ្រាន់។ នំផោនក្រូចឆ្មាមួយកែវ ដោយគ្មានការសង្ស័យខ្ញុំនឹងធ្វើម្តងទៀតនៅពេលខ្ញុំមានឡថ្មីព្រោះបន្ថែមពីរសជាតិក្រូចឆ្មារគួរឱ្យកត់សម្គាល់វាមានវាយនភាពអេប៉ុងដែលធ្វើឱ្យវាល្អដើម្បីអមដំណើរកាហ្វេនៅពាក់កណ្តាលពេលព្រឹក។
គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ និងរបៀបដំណើរការផងដែរ។ វាមិនមានពងឬគ្រឿងផ្សំណាមួយផ្សេងទៀតនៃដើមកំណើតសត្វដូច្នេះវាក៏អាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារវ៉ែនតាដែរ។ មនុស្សគ្រប់គ្នានៅផ្ទះអាចរីករាយនឹងវាហើយវានឹងក្លាយជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏អស្ចារ្យនៅពេលអ្នកមានភ្ញៀវ។
វាគឺជានំមូលដ្ឋានដែល អ្នកក៏អាចបំលែងទៅជាបង្អែមឆ្ងាញ់ផងដែរ នៅក្នុងឱកាសទាំងនោះបើកវាហើយបំពេញវាជាមួយក្រែមឬ រួមបញ្ចូលការសាយសត្វមួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តការផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មាជាមួយឈីសឬសូកូឡាប៉ុន្តែច្បាស់ជាអ្នកអាចបង្កើតគំនិតផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យនំនេះក្លាយជានំបុណ្យ។ តើយើងអាចរកស៊ីបានទេ?
រូបមន្តនេះ
- ១០០ ក្រាម។ នៃម្សៅ
- ១០០ ក្រាម។ នៃជាតិស្ករ
- ម្សៅអាល់ម៉ុង ២ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំចំនួន ១ ស្លាបព្រា
- soda សូដាដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ២៣៥ ម។ ល។ ភេសជ្ជៈអាល់ម៉ុនឬភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត (គ្មានបង្អែម)
- 70 មីលីលីត្រ។ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ ៦
- យើងកំដៅឡនៅកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ និងខាញ់ឬគូសជួរផ្សិតជាមួយក្រដាសដុតនំ។
- យើងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់នៅក្នុងចាន៖ ម្សៅស្ករម្សៅអាល់ម៉ុងសូដាដុតនំនិងម្សៅដុតនំ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយគ្រឿងផ្សំសើមភេសជ្ជៈបន្លែប្រេងអូលីវនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
- បន្ទាប់យើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងចាននៃគ្រឿងផ្សំសើមហើយ យើងលាយរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូល។
- បន្ទាប់ពី ចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិតយើងប៉ះលើតុដើម្បីលុបបំបាត់ពពុះហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។
- ដុតនំ 40-45 នាទី ឬរហូតដល់នំរួចរាល់។
- នៅពេលរួចរាល់យើងបិទឡហើយទុកនំនៅខាងក្នុងដោយបើកទ្វារអស់រយៈពេល 15 នាទី។
- ទីបំផុតយើងយកនំអេប៉ុងក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារចេញពីឡ។ បើកនៅលើ rack មួយ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលសាកល្បងវា។
ធ្វើជាយោបល់ដំបូង