Cod португалша

Маған ұнайды Португалияжәне, ең алдымен, олардың тамағы. Онда сіз әлемдегі ең дәмді треска дәмін тата аласыз. Трескаға арналған кез-келген рецепт ешкімге ұқсамайтындай дайындалады. Сондықтан мен бүгін сіздерге мына тақтайшаны ұсынғым келді Паприка қосылған треска, біздің ас үшін керемет Рождество, бұл өте бай Рождество мәзірінің бөлігі бола алады экономико.

Бұл рецепт үшін біз қолданамыз тұздалған треска. Тұзды тұздандыруға болады немесе белді тұздың қажетті нүктесінде сатып алуға болады (маған жеке өзі Меркадонадан ұнайды). Егер сіз оларды тұзсыздандыруды шешсеңіз, суды ауыстырып, сізге кем дегенде 48 сағат уақыт бөлуіңіз керек. 3 рет және оны тоңазытқышта сақтау керек.

Сақ болыңыз, рецептте біз тұзды әрең қолданамыз, өйткені треска тұзды.

Біз трескада қуырылған картоппен жұптастырамыз, оны пеште жасап бітіреміз, осы рецепт қалай жүретінін білгіңіз келе ме?

Ингредиенттер (4p)

  • 4 треска филесі
  • 4 кішкентай картоп
  • Ұн (треска ұнына)
  • Қуыруға арналған 200 г май
  • 1 үлкен ас қасық паприка
  • 50 мл ақ шарап
  • 50 мл су
  • бір шөкім тұз
  • жолақтарға кесілген пикилло бұрыштары

Дайындау

Треска филесінің жақсы құрғауы өте маңызды. Бұл үшін біз оларды бірнеше сағат бойы ағызып, содан кейін оларды ас үй қағазымен кептіре аламыз.

Біз омлетке арналған картопты кесеміз, бізде резерв бар.

Біз шамамен 200 г майды қуырғыш табаға салып, қыздырамыз орташа жоғары жылу.

Біз картопты алтын және қытырлақ болғанға дейін қуырамыз және оларды пешке төзімді ыдысқа салып, аздап тұз себеміз (өте аз) және резервте сақтаймыз.

Біз белді ұнға салып, қуырамыз. Біз олардың сыртынан қуырылғанын, бірақ ішкі жағынан жасалмағанын қалаймыз (олар пеште пісіруді аяқтайды). Бізде олар шамамен болады 4 минут әр тарап үшін. Біз оларды сақтап қойған картоптың үстіне орналастырамыз.

Біз майды құмырада сүзіп, табаға 100 гр / мл (шамамен жарты стакан) қосамыз. Біз қызып, отты өшіреміз. Біз құйдық бұрыш және жақсылап араластырыңыз. Су мен шарапты табаға салыңыз (бәрі отпен) және жақсылап араластырыңыз. Үстіне картоп пен тресканы қосыңыз. Пикилло бұрышының жолақтарын үстіне және картоптың арасына дәміне қарай салыңыз.

Біз пешті қыздырамыз 170º (жоғары-төмен қыздырыңыз) және треска пісіріңіз 15 минут.

Біз бірден қызмет етеміз.

 

Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады.

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.