Бүгін біз кез-келген үйде жетіспейтін тағам, тауар дайындаймыз тауық сорпасы. Біз жақсы ингредиенттермен дайындайтын қарапайым рецепт макарон, күріш қосылған жақсы сорпаның негізі бола алатын дәмді сорпа немесе мен бүгін сізге ұсынатыным сияқты, қуырылған нанның кейбір бөліктерімен бірге келетін жылы сорпа.
Бай және өте жұбататын сорпа , мұны біз әрқашан тоңазытқышта ұстай аламыз және мұздатқышта кез-келген уақытта сақтай аламыз.
Тауық сорпасы
автор: Монте Мороте
Рецепт түрі: бірінші
Порция: 6
Дайындау уақыты:
Пісіру уақыты:
Жалпы уақыт:
Құрамы
- 2 литр су үшін:
- Тауық ұшасы
- ¼ тауық, жамбас немесе жамбас
- Егер сізге тұзды сүйек ұнаса
- 1 cebolla
- 1 үлкен балдыркөк таяқшасы
- 1 пияз
- 1 занахория
- Жаңа ақжелкен
Дайындау
- Алдымен біз барлық көкөністерді жақсылап тазалаймыз, оларды ұсақтай аламыз, содан кейін тауықты, терісі мен майын тазалаймыз, сонымен қатар тауықтан қан бар заттарды алып тастаймыз және оны жуамыз.
- Біз кастрюльді сумен қойдық, біз барлық ингредиенттерді пісіруге қоямыз.
- Ол қайнай бастағанда, сорпаның үстіне қойылатын барлық заттарды алып тастап, сорпаны тазалаңыз.
- Егер біз қысымды пешті қолданатын болсақ, оны жауып, 30 минуттай пісіреміз, оны сөндіріп, кастрөлдің қақпағын аша алу үшін жақсылап салқындатыңыз.
- Егер біз оны кәдімгі кәстрөлмен жасасақ, оны бір жарым сағат бойы дайындаймыз.
- Сорпа дайын болғаннан кейін оны сүзгіден өткізіп, суытып аламыз, оны тоңазытқышқа саламыз, қатты салқын болғаннан кейін бетінде май қабаты пайда болады, оны біз алып тастаймыз.
- Кез-келген тағамды дайындауға дайын болады.
- Етті тауықтан тазалап, алып тастаймыз, оны ыдысқа ілу үшін немесе крокеттер жасау үшін кесеміз.
- Бұл жеңіл сорпа, өйткені оның құрамында май көп емес, егер көкөністер ұнаса, олармен пюре жасаңыз.
- Бұл жағдайда мен оны жалғыз дайындадым, жылы сорпа тауық еті мен бірнеше тосттар нанымен, жеңіл және жылы түскі аспен бірге жүрді.
- Саған ұнайды деп үміттенемін!!!
Бірінші болып пікір айтыңыз