Сарымсақ қосылған кальмар, өте толық тағам, бай және қарапайым. Грильдегі кальмар өте жақсы, бірақ егер біз оларды сарымсақ пен ақжелкен тұздығымен бірге алып жүрсек, олар өте дәмді және әрдайым көптеген тағамдармен үйлесетін пісірілген картоп, бұл кешкі ас немесе стартерде жеуге болатын толық және өте жақсы тағам. .
Кальмардың өте жақсы ақуызы және майы аз, ол салмақ жоғалтуға арналған диеталар үшін өте қолайлы, оны көптеген тәсілдермен, фаршта, тұздықта жасауға болады.
Сарымсақ қосылған кальмар
автор: Монтс
Рецепт түрі: Балық
Порция: 4
Дайындау уақыты:
Пісіру уақыты:
Жалпы уақыт:
Құрамы
- 1 кило кальмар
- 2-3 картоп
- 1 лимон
- 50-100 мл. Зәйтүн майынан
- 2 сарымсақ қалампыр
- 1 лимон
- Бір уыс ақжелкен
- Сал
Дайындау
- Кальмарды сарымсақпен жасау үшін біз кальмарды тазалаудан бастаймыз. Біз теріні алып тастап, аяқтарын тазалап, ішін тазалаймыз, ағын сумен жақсылап жуамыз.
- Бұл қадам әдетте көптеген балық сатушыларда жасалады.
- Біз тұздықты дайындаймыз, ыдысқа май, сарымсақ түйіршіктерін, лимон шашырауын және бір уыс ақжелкен саламыз. Біз оны ұсақтаймыз, біз сақтаймыз.
- Тегіс табаққа немесе контейнерге біз таза және құрғақ кальмарды салып, соусты аздап қосып, араластырып, қоспаны ұстап, хош иісін алатындай етіп араластырамыз, оларды 30 минуттай маринадтауға қоямыз.
- Біз кальмарда бірнеше кесік жасаймыз, гриль қызған кезде маринадталған кальмарды, алдымен денелерді саламыз. Біз бір жағында бірнеше минут қалдырамыз, ал екінші жағында аяқтаймыз.
- Денелер аяқталғаннан кейін біз аяқтар жасаймыз, өйткені олар сізде бар тұздықтан аздап май қоссаңыз болады.
- Біз бірнеше картопты пісіреміз немесе микротолқынды пеште дайындаймыз.
- Біз қайнар көзді немесе тәрелкені аламыз, дайындалған картоптың кесектерін негізге, ал кальмар мен аяқтың үстіне қоямыз. Біз дайындалған сарымсақ майынан сәл көбірек себе аламыз.
Бірінші болып пікір айтыңыз