Жазда тамақ дайындау тәсілін өзгертесіз бе? Үйдегі температураның көтерілуіне қарамастан, біз ләззат алуды жалғастырамыз бұршақ дақылдары Мен бүгін ұсынатын сияқты: пияз және сәбіз қосылған жасымық. Бұл жасымық бұқтырмасы жылдың кез келген уақытында тамаша балама немесе кем дегенде бұл мен үшін.
Қарапайым, бұл бұқтырылған тағам осылай. А көкөністерді қуыру пияздың, бұрыштың, пияздың және сәбіздің негізі бұл тағамның басты кейіпкеріне айналады, әрине, жасымық пен картопты бағаламай. Сізге басқа ингредиенттер қажет емес, бірақ жақсы көкөніс сорпасы әрқашан бұқтырылған тағамды жақсартады.
Бұл тағамды дайындауға тура бір сағат кетті, мен екі күндік тағамды шешіп алдым. Менің ойымша, бұл өтеледі, келісесіз бе? Байқап көріңіз және ынталандырыңыз дәмдеуіштермен ойнауМенің нұсқауларымды хатқа дейін орындаудың қажеті жоқ.
Рецепт
- 200 г пардина жасымық (мен оларды 4 сағат бұрын суға қойдым)
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 қызыл пияз
- 1 қадам
- ½ қызыл бұрыш
- 2 күн
- 4 ірі пияз
- 2 орташа картоп
- Көкөніс сорпасы (немесе су)
- 3 ас қасық томат тұздығы
- ½ шай қасық тәтті паприка
- Бір шымшым ыстық паприка
- ½ шай қасық куркума
- Тұз және бұрыш
- 1 лавр жапырағы
- Біз пиязды кесеміз, бұрыш, сәбіз және пияз, ұсақ. Сізге ыңғайлырақ болса, оны ұсақтағышпен жасауға болады.
- Кәстрөлде зәйтүн майын қыздырыңыз және біз көкөністерді қуырамыз 10 минут ішінде.
- Осы уақытта картопты аршып, текшелерге кесіңіз.
- Он минуттан кейін, картопты қосыңызТұз бен бұрыш қосып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, тағы бірнеше минут қуырыңыз.
- Содан кейін, біз жасымықты қосамыз және көкөніс сорпасын молынан жабыңыз.
- Біз қызанақты қосамыз, дәмдеуіштер мен лавр жапырағы. Араластырыңыз және қайнатыңыз үшін отты қосыңыз.
- Қайнағаннан кейін отты азайтып, табаны жабыңыз және біз орташа отта пісіреміз жасымықтың жұмсақ болуы үшін қажетті уақыт. Менің жағдайда бұл 38 минут болды.
- Біз жасымықты пиязбен және сәбізбен ыстықтай береміз.
Бірінші болып пікір айтыңыз