Картоп қосылған ет бұқтырғыш, қуат көзі

Бүгін мен сіздерге бұрын өте танымал болған жақсы қасық бұқтырамын әкелемін. Шығыс картоп қосылған ет бұқтырмасы Олар өлген адамды тірілтеді, өйткені олар сізге көп күш береді.

Бұл ет пен картоптан жасалған бұқтырылған тағам өте жақсы қыстың күндеріне жақсы, өйткені осы сияқты жақсы ыстық қасық тағам сізді тез қыздырады.

Құрамы

• 300 г туралған шошқа еті.
• 2 түйір сарымсақ
• 1 майлы пияз.
• 1 үлкен болгар бұрышы.
• 2 орташа қызанақ.
• Зәйтүн майы
• Агуа.
• Біраз ұн.
• 3-4 картоп.
• Шығыңыз
• Тасшөп
• Шафран.

Дайындау

Біріншіден, біз бөліктерін өткіземіз ет Кішкене ұн үшін аз ғана және барлық артықты кетіру үшін қолдарыңызбен өте жақсы шайқаңыз. Экспресс кастрюльге біз аздап май құйып, қуырамыз. Бұл қадам етті тығыздау деп аталады. Алтын болған кезде біз оны алып тастап, кейінірек сақтаймыз.

Содан кейін біз а көкөністермен қайта қайнатылған. Ол үшін біз барлық ингредиенттерді тазалап, жуып, кесеміз. Мөлшері маңызды емес, өйткені біз оны кейінірек жеңеміз, бірақ егер сіз оларды толығымен қалдырғыңыз келсе, оларды ұсақтап, кішірейтуіңіз керек.

Содан кейін, біз алдыңғы етті қуырған экспресс-кастрюльге зәйтүн майының негізін салып, сарымсақ пен пиязды қосамыз. Ол түсін сәл өзгерткенде (алтын қоңыр), біз бұрыш, содан кейін қызанақ қосамыз. Біз бірнеше адамға пісіруге рұқсат етеміз 5-8 мин сондықтан су аздап жұмсалады.

Сізге бұрын айтқанымдай, сіз оны жеңе аласыз немесе жеңе алмайсыз. Айырмашылық жоқ, егер сіз оны шайқасаңыз, оны қайтадан қазанға салыңыз, ал егер болмаса, оны солай қалдырасыз. Сіз ұрғаныңызға немесе ұрмағаныңызға қарамастан, қазір кезек келді ет қосыңыз. Біз сондай-ақ тұз, шафран, тимьян, ет жабуға су және ақ шараптың шашырауын қосамыз. Біз қысымды пешті жабамыз, клапанның дыбысы шыққан кезде біз 15 мин есептейміз.

Сол уақыт өтіп бара жатқанда, біз қабығымызды тазалап, жуып жатырмыз картоп. Картоптың кесілуі дұрыс емес болуы керек, ал кесу кезінде біз пышақты сәл көтеріп, шерткенді естиміз. Бұл картопта крахмал деп аталатын табиғи «қоюландырғыш» болғандықтан, бұқтырылған бұқтырғыштың шығуы үшін жасалады.

Осы уақыттан кейін біз кастрюльдегі барлық ауаның кетуін күте тұрамыз. Біз жалғастырамыз оны ашып, картоп қосыңыз және тағы біраз су (егер сіз оны сәл құрғақ көрсеңіз). Біз қайтадан жабамыз, және бұл жолы клапан ысқырығын естігеннен кейін шамамен 5-8 минут пісіреміз.

Сізге бұл керемет және керемет нәрсе ұнайды деп сенемін картоп қосылған ет бұқтырмасы. Пэт!

Көбірек ақпарат - Треска рагу

Рецепт туралы қосымша ақпарат