Соя - ақуыз индексі жоғары бұршақ тұқымдасы, бұл жасымыққа өте ұқсасОның жұмсақ дәмі бар және біз оны көптеген жолдармен дайындай аламыз. Бұл біздің асүйлерде өте көп кездесетін бұршақ емес, бірақ ол біртіндеп көбірек біліне бастайды.
Біз а. Дайындаймыз жасыл соядан жасалған бұқтырғыш, біз жасымық жасағандай болдық. Көкөністер салынған бұршақ дақылдарының табақшасы жұмсақ дәмі және құрылымы өте ұқсас.
Жасыл соядан жасалған бұқтырғыш
автор: Монте Мороте
Рецепт түрі: Бірінші
Порция: 4
Дайындау уақыты:
Пісіру уақыты:
Жалпы уақыт:
Құрамы
- 400 гр. жасыл соя
- 1 занахория
- ½ жасыл бұрыш
- 1 cebolla
- 3 сарымсақ қалампыр
- 1 лавр жапырағы
- ½ шай қасық зире
- ½ шай қасық тәтті паприка
- 3 ас қасық томат тұздығы
Дайындау
- Алдымен біз сояны сіңіруге қоямыз, шамамен 5 сағат немесе өндіруші не көрсетеді.
- 2-3 ас қасық майы бар кастрюльге біз көкөністерді саламыз, оларды кесіп немесе тұтастай салуға болады, біз бұрыш, пияз, қабығы 3 сарымсақ, сәбіз және қуырылған қызанақты саламыз, бәрін алып тастаймыз, біз лавр жапырағын саламыз және саламыз Біз жарты шай қасық паприка араластырып, соя қосып, оны сумен жауып, аздап тұз бен зире қосамыз.
- Оны 30 минуттай қайнатыңыз, қажет болса су қосамыз, тұздың дәмін татып, түзейміз, соя сынбайтындай етіп мұқият араластырамыз, ал пісіруге дайын болғанда сөнеміз.
- Егер сіз көкөністерді толығымен салған болсаңыз, біз сәбізді, пиязды, бұрышты және сарымсақты аламыз, бұқтырылған сорпаны аздап салып, блендермен езіп алсақ, ол пюре тәрізді болады, біз бұны бұқтырылған кәстрөл, ол дәм береді, ал ыдыс қалың әрі бай болады.
- Біз картопты пісірудің жарты жолында кішкене кесектерге лақтырып тастай отырып, оны соя бұршақтарымен бірге пісіріп, ветчинаның кейбір жолақтарымен қызмет етсек, бұл толыққанды тағам болады. Сізге ұнайды.
- Дайын тағам !!!
Бірінші болып пікір айтыңыз