Лосось филесімен аю соусы қосылған

Лосось филесімен аю соусы қосылған

Осы демалыс күндері біз үйде өзімізге өте ұнайтын, бірақ үнемі тамақ дайындауға дағдыланбаған тағам дайындадық: бернаус соусымен лосось филесі. Рецепт - кілті - Бернез тұздығы, май мен жұмыртқаның сарысынан дайындалған, эстрагон мен сілемей глазурімен өңделген эмульсияланған тұздық.

Жоғарыда келтірілген анықтама бұл сізді күрделі тұздық деп ойлауға мәжбүр етуі мүмкін, бірақ олай емес. Өзінің хош иісі болғандықтан, екі тағаммен бірге жүруге өте ыңғайлы көкөністер сияқты балықтар гриль. Лососьге ол, әрине, өте ерекше жанасу береді. Егер сіз де біз сияқты гарнир қоссаңыз, ол керемет мерекелік тағамға айналуы мүмкін.

Лосось филесімен аю соусы қосылған
Лосось филесінен аю соусы және картоп пен сәбіз шарлары кештерге тамаша тағам жасайды. Сіз оны көруге батылсыз ба?
автор:
Кокина: Француздар
Рецепт түрі: басты
Порция: 4-6
Дайындау уақыты: 
Пісіру уақыты: 
Жалпы уақыт: 
Құрамы
  • 4 лосось филесі
  • 2 картоп
  • 3 күн
  • 1 түйме май
Бернез тұздығы үшін
  • Ұсақталған 1 сарымсақ
  • 1 ас қасық червил, туралған
  • 1 ас қасық туралған эстрагон
  • 6 ас қасық сірке суы
  • 6 ас қасық ақ шарап
  • 3 жұмыртқаның сарысы
  • 100 гр. сары май
  • Сал
Дайындау
  1. Тұзды сумен кастрюльге саламыз картопты пісіріңіз және сәбіз, жұмсақ болғанға дейін тазартылады.
  2. Сонымен қатар, біз тұздықты дайындаймыз бернез. Туралған сарымсақты, бір ас қасық туралған червилді және тағы бір туралған эстрагонды кастрюльге салыңыз. Біз сондай-ақ шарап пен сірке суын қосамыз. Жылу және баяу отта жартысына дейін азайтыңыз. Сорпаны сүзіп, оны жылытыңыз.
  3. Ыдыста, біз сарысын орнатамыз көпірткішпен. Олар жинала бастағанда, алдыңғы сорпаны қосып, соусты қалыңдататын етіп ұруды жалғастырыңыз. Бұл орын ала бастаған кезде біз еріген майды ұруды тоқтатпай ақырындап қосамыз. Тұздықта майонез құрылымы болған кезде, дәмдеуіштер мен резервтер.
  4. Қазіргі уақытта картоп пен сәбіз пісіп, сәл салқын болады. Құйғышпен немесе өткір пышақпен шарлар жасау екеуінің де.
  5. Аяқтау біз белді дайындаймыз грильде пісірілген немесе пісірілген.
  6. Аяқтағаннан кейін жылы тұздықпен және сары майға қызарған картоп пен сәбіз шарларымен бірге қызмет етіңіз.

 


Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.