Чауфа күріші - Перу асханасында қытай әсерінің үлгісі. Және бұл шофан күріш қытай тілінде қуырылған күріштен басқа ештеңе білдірмейді. Енді сіз бұл рецептті табада қалай дайындайтынымызды елестете аласыз! Және жұмыс күндері үшін қарапайым және тамаша түрде, қосымша.
XNUMX ғасырдың аяғында мыңдаған қытай эмигранттары мақта плантацияларында жұмыс істеу үшін Перуге қоныстанды, бұл елдің асханасына әсер етті. Ал бүгін біз кальмармен дайындауға болатын осы рецепт арқылы сонда саяхаттаймыз, бірақ тауықпен де немесе тек көкөністермен.
Идеал - бұл бұрын пісірілген күріш бұл рецептті тез дайындау үшін. Егер сіз мұны алдыңғы түнде жасағыңыз келсе, оны пісіргеннен кейін ағынды судың астында жақсылап суытып, жақсылап ағызып, ауа өткізбейтін контейнерге мүмкіндігінше кептіруді ұмытпаңыз. Осылайша, қалған элементтерді дайындап қойғанда, ол табаға дайын болады.
Рецепт
- 1 кесе ұзын дәнді күріш, пісірілген
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 1 сарымсақ қалампыры, тартылған
- 1 дана үгітілген имбирь
- 2 жұмыртқа
- 300 г. балық
- 2 ас қасық соя соусы
- сарымсақты қуырамыз және имбирьді табаға бір минут салып, содан кейін алып тастап, резервте қалдырыңыз.
- Сол майда және қатты отта, енді кальмарды пісіреміз түсі өзгергенше. Бұрынғыдай біз дайын болғаннан кейін шығарып, резервке қоямыз.
- Келесі жұмыртқаны табаға қосыңыз, аздап ұрып-соғып, сәл бекітілгенше оны шпательмен сындырып пісіріңіз
- Осылайша, біз күріш қосамыз, зімбір, сарымсақ, кальмар және соя соусын қосып, бірнеше минут бойы жоғары отта қуырыңыз.
- Біз шофа күрішіне ыстық кальмармен қызмет етеміз.
Бірінші болып пікір айтыңыз