Hake in სოუსით eels

Hake in სოუსით eels, შესანიშნავი კერძია წვეულებებზე მოსამზადებლად. ჰაკი არის თეთრი თევზი, რბილი ხორცით, რომელიც პატარებს ძალიან მოსწონთ.

ჰეკის მომზადება მრავალმხრივ გამომცხვარი, შემწვარი, ცემინებული, შემწვარი შეიძლება იყოს.... მაგრამ დღეს მე მოგიტანთ სოკოს სოკოში ელვერებით, ძალიან სადღესასწაულო კერძი, რომლის წინასწარ მომზადებაც შეგვიძლია, ის ძალიან მარტივია და რამდენიმე ინგრედიენტს საჭიროებს.

Hake in სოუსით eels
ავტორი:
რეცეპტის ტიპი: თევზი
მსახურები: 4
მომზადების დრო: 
მომზადების დრო: 
სრული დრო: 
შემადგენლობა
  • 1 hake
  • 4 ნიორი კბილი
  • 150 მლ. თეთრი ღვინო
  • 150 მლ. თევზის ბულიონი
  • 100 გრ. ფქვილისგან
  • 2 კაიენი
  • 200 გრ. გულასის
  • ნავთობის
  • Sal
  • ოხრახუში
Preparación
  1. ჰეკის სოუსის სოროში მარწყვის მოსამზადებლად, პირველ რიგში, მოვამზადებთ ჰეკს. ჩვენ თევზჭერისგან ვთხოვთ, არ მოამზადოს ისე, როგორც მოგვწონს, დაჭრილი, ან ცენტრალური ხერხემლის მოცილება და ფილე ნაჭრებად დაჭრილი.
  2. ჩვენ დავჭრათ 2 კბილი ნიორი ძალიან პატარა ნაჭრებად.
  3. ჩვენ დავაყარეთ ფქვილი თეფშზე, დავალაგოთ ჰეკის ნაჭრები და გადავდოთ ფქვილის მეშვეობით.
  4. ჩვენ დავაყაროთ ქვაბი ცოტა ზეთით საშუალო ცეცხლზე, დავუმატოთ მოშავო ნიორი, იმავე ზეთში დავუმატოთ ჰეკი, როგორც გაკეთდა, ერთ მხარეს რომ გახდეს ოქროსფერი დავაბრუნოთ.
  5. როდესაც ვხედავთ, რომ ნიორი ცოტათი ოქროსფერია, დაუმატეთ თეთრი ღვინო, აცადეთ ალკოჰოლი აორთქლდეს და დაამატეთ თევზის მარაგი.
  6. ჩვენ შევურით კასეროლს ისე, რომ სოუსმა ფორმა მიიღოს. გემრიელად მიირთმევთ მარილს. გააჩერეთ 5-7 წუთი და გამორთეთ, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში. ჩვენ დავჯავშნეთ.
  7. 2 ნიორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
  8. ჩვენ დავაყარეთ ტაფა ზეთთან ერთად, დავამატოთ ნიორი და კაიენი, სანამ ისინი გაყავისფრდება, დავამატოთ გველთევზები, გავაჩეროთ ყველაფერი 3-4 წუთის განმავლობაში.
  9. სუფრაზე მიტანის დროს გულსართს დავამატებთ თაიგულს ან შეგვიძლია მივიტანოთ ჰეკი და ზემოდან მოვაყაროთ გულები.

 


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.