მე მიყვარს ამ სიმარტივე cod fritters. ცოტა ხნის წინ მოვამზადე ისინი ზეიმზე დასაწყებად და მეტი ვერ მოეწონათ. და მხოლოდ 20 წუთი დამჭირდა მათი დამზადებისთვის, როგორც გესმით! გსურთ სცადოთ ისინი? შემდეგ კარგად გაითვალისწინეთ რეცეპტი და გადადით ცომზე.
კარგი ვირთევზა და ცომის რამდენიმე ინგრედიენტი არის ყველაფერი, რაც მათ მოსამზადებლად გჭირდებათ. და არჩევანში ცომის ინგრედიენტები არის გასაღები რადგან დიახ, შეგიძლიათ ხორბლის ფქვილით გააკეთოთ ისინი, მაგრამ თუ ამის შესაძლებლობა გაქვთ, სცადეთ ბრინჯის ფქვილი!
ბრინჯის ფქვილი და ლუდი ამზადებენ ამ ცომს ძალიან ხრაშუნა. რომ თუ ამ ტექსტურით დატკბებით, რაც ამ ვირთევზას მადლის ხელოვნებაა, მოგიწევთ მათი დამზადების დროს. მარტო ისინი გემრიელია, მაგრამ ა პატარა აიოლი ან მაიონეზმა შეიძლება გაანათოს ისინი.
Რეცეპტი
Cod fritters, ფანტასტიკური დამწყები
ეს ვირთევზას ფრიტები დამატებითი ხრაშუნა ცომით იდეალურია, როგორც დამწყები. მიირთვით მათ მარტო ან აიოლით და წარმატებას მიაღწევთ.
ავტორი: მარია
რეცეპტის ტიპი: თევზი
მსახურები: 6-8
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- 400-420 გ. მარილიანი ვირთევზა (წელში)
- 1 huevo
- 150 გრ. ბრინჯის ფქვილი
- 1½ ჩაის კოვზი ქიმიური საფუარი
- ნიღაბი ნიორი
- Sal
- 40-50 მლ ცივი ლუდი
- ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი შესაწვავად
Preparación
- დავჭრათ ვირთევზას წილები ნაკბენის ზომის ნაჭრებად და კარგად გააშრეთ შთამნთქმელი ქაღალდით.
- შემდეგ თასში ჩვენ კვერცხს ვცემთ და მომზადების შემდეგ დაუმატეთ ბრინჯის ფქვილი, საფუარი, დაჭყლეტილი ან გახეხილი კბილი ნიორი, მარილი და 40 მლ ცივი ლუდი. ვთქვიფავთ სანამ ერთგვაროვანი პასტა არ მივიღებთ.
- აქვს თუ არა ცომს სათანადო თანმიმდევრულობა? ეს უნდა იყოს მსუბუქი კრემის მსგავსი. დაუმატეთ თევზის ნაჭერი: თუ ცომი მას კარგად ფარავს, ხარვეზების გარეშე, ვარგისია დასაკრავად. ძალიან მკვრივია? დავამატეთ კიდევ ლუდი. ძალიან ჭუჭყიანი? ჩვენ ვამატებთ ფქვილს.
- მას შემდეგ, რაც ცომი მზადდება ვაცხელებთ ზეითუნის ზეთს პატარა, მაგრამ ღრმა ტაფაში ისე, რომ ფარავს ვირთევზას ნაჭრებს.
- როცა ზეთი გაცხელდება, ჯერ ცომს ვავლებთ ცომს და შემდეგ შეწვით ოქროსფერამდე.
- როგორც ჩვენ ვაკეთებთ მათ, ჩვენ მათ გამოვიტანთ და გავუშვით სანიაღვრე შთამნთქმელ ქაღალდზე.
- სასწრაფოდ მივირთმევთ ვირთევზას.