ბიმი სოიოს სოუსით შეწვა. ბიმი არის ბოსტნეული, რომელიც ახლახანს გვაქვს ბაზარზე, ისინი მას სუპერ ბოსტნეულს უწოდებენ, რადგან ის შეიცავს ბევრ თვისებას და ვიტამინებს, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ეს ველური ბოსტნეული ესპანეთიდან ცნობილია ბროკოლინის სახელით.
მარტივი ბოსტნეულის მოსამზადებლად, სშესაძლებელია მოხარშული, შემწვარი, სალათში, სოუსში.... რამდენიმე დღის წინ შევეცადე ეს ბოსტნეული, რომელსაც თან ახლავს შემწვარი ხორცი. გემო ძალიან ჰგავს ბროკოლს და ძალიან კარგია.
ბოსტნეულისთვის თან ახლავს ხორცის ან თევზის კერძს ან აურიეთ. ეს რეცეპტი, რომელსაც მე მოგიტანთ, მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია.
ბიმი სოიოს სოუსით შეწვა
ავტორი: მონცე
რეცეპტის ტიპი: entree
მსახურები: 4
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- 2 პაკეტი ბიმი
- 2-3 ნიორი კბილი
- სოიოს სოუსის გაჟღენთილი
- 3-4 სუფრის კოვზი წყალი
- ზეთი და პილპილი
- თესლის ასორტი
Preparación
- სოიოსგან შეწვით bimis- ის მოსამზადებლად დავიწყებთ bimis- ის ონკანის ქვეშ წყლით გარეცხვას.
- ვდებთ ფართო ქვაბს ისე, რომ კარგად მიიღოს, ვამატებთ ცოტა წყალს და როცა ადუღდება, ვუმატებთ ბმისს. ჩვენ დავუშვებთ, რომ მოხარშონ მანამ, სანამ ისინი არ იქნებიან al dentes ან ნაზი, ჩვენ გვექნება 6-8 წუთის განმავლობაში. როდესაც ისინი ვართ, ჩვენ ამოვიღებთ და კარგად ვწურავთ.
- მეორეს მხრივ, ჩვენ ნიორი ლამინირებს, ვასხამთ ატლასის ზეთს და ვამატებთ გახვეულ ნიორს ისე, რომ მათ არომატი გაათავისუფლონ ისე, რომ არ გაანათონ.
- ტაფას დაუმატეთ ბიმისი, გააჩერეთ ნიორით და გააჩერეთ ცოტა, დაამატეთ სოიოს სოუსი გემოვნებით, ჭავლი და 3-4 სუფრის კოვზი წყალი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, დაამატეთ ცოტა პილპილი, მარილი არ არის აუცილებელი, რადგან სოიოს სოუსი მარილიანია.
- როდესაც ბიმები მზად იქნება, დაამატეთ ასორტის თესლი ან ქუნჯუთის თესლი, რომ მას ხრაშუნა შეხება ჰქონდეს.
- თუ ცხარე შეხება მოგწონთ, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ცალი ჩილი, როდესაც ნიორს დავაყრით.
- და საჭმელად მზად !!!