წიწაკა შეწვით წიწაკის სოუსით

გამარჯობა გოგოებო! დღეს მე მოგიტანეთ ძალიან კარგი კვების კარგი გზა sauteed chickpeas. ჩვენ ყოველთვის ვუკავშირებთ სიტყვას წიწიბურას ჩაშუშულს, რადგან ის მსუქნებს. კარგად გაითვალისწინეთ ეს იდეა, რადგან არსებობს უამრავი ჯანსაღი რეცეპტი ჩიყვიანი კერძებით: წიწიბურას სალათები, ბოსტნეულით წვნიანი წიწაკა, სუპები, პიურე და ა.შ.

El წიწიბურაროგორც პარკოსანი პარტია, უნდა შევიტანოთ იგი ჩვენი დიეტა. მაგრამ თავად საკვები არ ცხიმდება, არამედ იმას, რასაც მას ვსვამთ. ეს პარკოსანი მცენარე გვაძლევს ბოჭკოს, ცილებს და საკვებ ნივთიერებებს და მხოლოდ ცხიმის მინიმალურ პროცენტს. ამიტომ, რეკომენდებულია დიეტის დროს, რომელიც კარგია ყაბზობის დროს და ასევე გულის ჯანმრთელი დიეტის დროს.

შემადგენლობა

4 ადამიანისთვის:

• 500 გრ ჩიბილაკი.
• 1 დიდი წითელი ბულგარული წიწაკა.
• 1 დიდი მწვანე ბულგარული წიწაკა.
• 1 საშუალო ხახვი.
• 5 ნიორი კბილი.
• შემორჩენილი პურის რამდენიმე ნაჭერი.
• 1 სუფრის კოვზი ტკბილი წიწაკა.
• Წიწაკა.
• თიამი.
• ზეითუნის ზეთი
• გასვლა
• 1/2 ტაბლეტი ბოსტნეულის ავეკრემი.
• შემწვარი პომიდვრის წვიმა.

Preparación

სანამ დაიწყებთ ამის რეცეპტის მომზადებას sauteed chickpeasჩვენ წიწიბურას წინა ღამით დავასველებთ, ისე, რომ მან ხელი შეუწყოს მოხარშვის პროცესს და არ დარჩეს ძნელი. ამ ღამის შემდეგ, ჩვენ ამოვიღებთ წიწიბურას, რომელიც ცურავს ან ცუდი გარეგნობა აქვს. შემდეგ, ჩვენ მათ გავაცნობთ წნევის გაზქურას, რომელიც დაფარულია წყლით და 45 წუთში გავატარებთ ცეცხლს.

იმავდროულად, როდესაც ჩიბუხი ამზადებს, ჩვენ ვამზადებთ სოფიტო. ამისათვის ხახვი, წიწაკა და 2 კბილი ნიორი ძალიან პატარა კვადრატებად უნდა დავჭრათ. განათავსეთ ისინი ტაფაში, რომელსაც ზეითუნის ზეთის კარგი ფონი აქვს და შეწვით მანამ, სანამ ვნახავთ, რომ ყველაფერი კარგად არის გაკეთებული. როდესაც ეს მოხდება, ჩვენ დავუმატებთ წიწიბურას.

მეორე მხრივ, სხვა ტაფაში, შემწვარი დარჩენილი 3 კბილი ნიორი და კუბიკებად შემორჩენილი პური. როდესაც ისინი ოქროსფერი ყავისფერი გახდება, ჩვენ მას შევაერთებთ შერევით მინის ან ხსნარში. შემდეგ, იმავე ზეთს დავამატეთ სუფრის კოვზი ტკბილი წიწაკა და გავაჩეროთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში (ამ ნაბიჯზე ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან პაპრიკა შეიძლება დაიწვას), შემდეგ კი დაამატეთ შერევით მინის ან ნაღმტყორცნებს, და ჩვენ ერთგვარი ლამაზი, რომელსაც, ჩვენ დავამატებთ frying პან ერთად chickpeas.

ახლა, როდესაც ყველა ინგრედიენტი ერთად გვაქვს, ვამატებთ მას სანელებლები: მარილი, thyme, წიწაკა და ნახევარი აბი avecrem. ჩვენ ასევე დავამატებთ ცოტათი წიწიბურას ნახარშს და შემწვარი პომიდვრის კარგ ჭავლს. დავუშვებდით დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში საზ და ეს არის ის! იმედი მაქვს რომ გსიამოვნებთ.

Მეტი ინფორმაცია - ძროხის სტეიკი, ჩიკლის პიურე