მარტივი შემწვარი ძროხის ღვიძლი

შემწვარი ძროხის ღვიძლი

ამოღებულია მზარეულის წიგნიდან 1080 წლის სიმონ ორტეგას მიერ, ესპანური სამზარეულოს კლასიკოსი, დღევანდელი რეცეპტი შეიძლება ჩაითვალოს, როგორც რჩევები, ვიდრე თავად რეცეპტი. და ეს არის ის, რომ ღვიძლის უბრალო გზით შეწვასაც აქვს თავისი ხრიკები.

სიმონე ორტეგა გვირჩევს შეწვით ღვიძლი არა ძალიან ცხელ ზეთში და მოაყარეთ ძმარი. მე ჩვეულებრივად ვაკეთებ ამას, თუმცა ამ შინაური პროდუქტის შესაძლებლობები ბევრია. ფილე შეგიძლიათ ახლართოთ შემწვარი ნიორით, ბოსტნეულით ან / და შემწვარი კარტოფილით, რომ უფრო მეტი არომატი მიიღოთ.

შემადგენლობა

  • 6 ღვიძლის ფილე
  • ჭიქა ზეთის 3/4
  • 1 დონის სუფრის კოვზი ოხრახუში
  • 1 სუფრის კოვზი ძმარი
  • Sal

საქონლის ღვიძლი

შემუშავება

ფილე მზადდება, დამარილებული და შემწვარი, როგორც ბევრი არ არის ძალიან ცხელი ზეთი; ღვიძლი უნდა იყოს ნელა შემწვარი და არ გაიტაცეს. როდესაც ისინი შეიწვებიან, ჩადეთ წყაროში, სადაც მიირთმევენ და დაფარეთ, რომ სითბო შენარჩუნდეს.

იმავე პანში, ჩვენ დავამატებთ ძმარს ტაფა ცეცხლიდან ამოიღეთ ისე, რომ ზეთი არ გადახტუნა. ჩვენ კარგად გავაცხელებთ ნარევს და გამოვიყენებთ როგორც სოუსის სოუსს.

მოაყარეთ ოხრახუში ფილეზე დაჭრილი და მიირთვით.

დამატებითი ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ

შემწვარი ძროხის ღვიძლი

Მოსამზადებელი დრო

მომზადების დრო

სულ დრო

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

3 კომენტარი დატოვე შენი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.

  1.   ჰექტორ მარტინეზი დიჯო

    ძალიან მადლიერი ვარ თქვენი რეცეპტისთვის, მშვენიერია

    1.    მარია ვაზკესი დიჯო

      ეს არის მარტივი რეცეპტი, მაგრამ ყოველთვის კარგია მახსოვს საფუძვლები.

  2.   Toni დიჯო

    როდის დავუმატოთ მარილი, კარმენ?