უკვე ფიქრობთ საშობაო მენიუზე? თუ ასეა, დაწერეთ ესენი შემწვარი ენდიები წიწაკის სოუსით და ანჩოუსით, როგორც დასაწყებად. ძალიან მარტივი მოსამზადებელი, ისინი საშუალებას მოგცემთ გაატაროთ დღე უდარდელად ან დაუთმოთ სხვა უფრო დახვეწილ პრეპარატებს.
მსუბუქი და სუფთა ეს ენდიები ა ძალიან მეგობრული დამწყები. შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწაკის სოუსი წინა დღით, ასე რომ თქვენ მხოლოდ უნდა მონიშნოთ შური და იმავე დღეს მოაწყოთ კერძი, რაც ათ წუთზე მეტს არ წაგართმევთ. გარდა ამისა, ენდივები მოგეწონებათ გრილზე და სოუსით.
ზოგჯერ ჩვენ თავს ვიშლით და ვქმნით დახვეწილ კერძებს, რათა გააოცოთ ჩვენი სტუმრები, და ბოლოს, უფრო მეტ დროს ვატარებთ სამზარეულოში, ვიდრე გვსურს. ასე რომ, წელს რატომ მაინც არ უნდა უზრუნველყოს entrees ერთად მარტივი წინადადებები მაგრამ საჩვენებელი როგორიც არის?
Რეცეპტი
- 2 ენდოვი
- 2 დიდი მწიფე პომიდორი
- 2 კბილი ნიორი
- 12 ნუში, მოხალული
- 1 ნაჭერი პური
- 2 პიკილიოს წიწაკა
- Sal
- პიმიანას ნეტრა
- ზეითუნის ზეთის გაჟღენთილი
- 4 ანკესა
- მოამზადეთ წიწაკის სოუსი. ამისათვის შეწვით პომიდორი ღუმელში (ზემოდან ჯვარედინი ჭრილით, რათა არ გასკდეს) და ნივრის ორი კბილი კანით 180º C ტემპერატურაზე. შეგიძლიათ ამოიღოთ ნივრის კბილი 10 წუთში, პომიდორს შეიძლება დასჭირდეს მდე. 30 წუთი.
- ერთხელ გაკეთდა პომიდორს ავურიეთ და გახეხილი ნივრის კბილი პურის ნაჭერთან ერთად, ნუში და პიკილო წიწაკა ერთგვაროვანი სოუსის მიღებამდე.
- მომავალ სეზონში, დაამატეთ ცოტა ზეთი და ისევ ვეცემით. ჩვენ დავჯავშნეთ.
- ფირფიტის აწყობისას სოუსს ვასხამთ ბაზად.
- შემდეგ გაჭერით ენდიები შუაზე და ჩვენ აღვნიშნავთ მათ ფირფიტაზე რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი მოათავსეთ შადრევანში სოუსზე.
- დასასრულებლად, ჩვენ ვათავსებთ მათ ერთი ან ორი ანჩოუსი.
- ენდივები წიწაკის სოუსით და თბილი ანჩოუსით ვისიამოვნეთ.