ბევრჯერ გასინჯვა ბრინჯი სამი აღფრთოვანებული ზოგიერთ ჩინურ რესტორანში თქვენ ჰკითხეთ საკუთარ თავს, რა ინგრედიენტებია და როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი სახლში. სამზარეულოს რეცეპტებში ჩვენ განვმარტავთ თქვენს ყველა ეჭვს დღეს მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ, რაც ყველას წაახალისებს სახლში მის მომზადებაში.
შემწვარი ბრინჯი სამი ლაღი, მარტივი და ჯანსაღი
ჩინური წარმოშობის ეს მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი მზადდება ინგრედიენტებით, რომელთა მიღება ყველას შეგვიძლია. მთავარია, აირჩიოთ კარგი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი და კარგად შეწვათ მანამ, სანამ მიირთმევთ "დელიკატესებთან" და სოიოს შეხებით. შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ერთი კერძი, რომელსაც თან ახლავს უგემრიელესი გამომცხვარი ქათმის ბარძაყები ან ფაჯიტას ან ბლინების შემავსებლად.
ავტორი: მარია ვაზკესი
სამზარეულო ოთახი: China
რეცეპტის ტიპი: ბრინჯი
მსახურები: 2
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- 180 გ. გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი
- 50 გრ. ბარდა
- 1 დიდი სტაფილო
- 150 გ. კრევეტების
- 2 სქელი ნაჭერი მოხარშული ლორი
- 2 კვერცხი
- 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- ზეითუნის ზეთი
- Sal
- სამი სიამოვნებით შემწვარი ბრინჯი სამი სიამოვნებით შემწვარი ბრინჯით, მარტივი და ჯანსაღი
Preparación
- ჩვენ ვიწყებთ სტაფილოს და ბარდას მომზადებით. ამისთვის ჩვენ დავადგით ქვაბი წყალთან ერთად, რომ გავათბოთ და როდესაც ადუღდება დაუმატეთ გაწმენდილი სტაფილო და მარილის მარილი. სტაფილოს დარბილებამდე ცოტა ხნით ადრე დაამატეთ ბარდა და მოამზადეთ კიდევ 4 წუთი. როდესაც სტაფილო და ბარდა გახდება მსუბუქი, გადმოდგით ცეცხლიდან, გადაწურეთ, გაათბეთ და დაჭერით სტაფილო კუბიკებად.
- ამავე დროს ჩვენ ვამზადებთ ტკბილ ომლეტს. ჩვენ კვერცხებს ვსვამთ მარილის მარილს და ჩაის კოვზ შაქარს, ხოლო ტაფა ზეთის კოვზით ვთბებით. როდესაც ზეთი ცხელია, ჩვენ დავასხათ კვერცხი და მოვამზადოთ ძალიან მშვენიერი ტკბილი ომლეტი, როგორიცაა კრეპები. მას შემდეგ, რაც მზად იქნება, ჩვენ მას ცეცხლიდან ამოვიღებთ, დავჭრათ ზოლებად და ვიტოვებთ.
- შემდეგ, ჩვენ ბრინჯს ვამზადებთ უამრავ წყალში, მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად. დროდადრო ვურევთ და როდესაც თითქმის დასრულდება, ცეცხლს ვხსნით, ცივი წყლის ონკანის ქვეშ ვრეცხავთ და ვწურავთ.
- მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი მზადდება, ჩვენ ვიყენებთ შესაძლებლობას, დავჭრათ ზოგი მოხარშული ლორიანი ზოლები რომ ვიტოვებთ.
- დიდ ტაფაში გაათბეთ 3-4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და ჩვენ ვწვავთ კრევეტებს 3 წუთის განმავლობაში. როდესაც კრევეტებს კარგი ფერი აქვს, დაუმატეთ კარგად გაწურული ბრინჯი და ორი სუფრის კოვზი სოია. ჩვენ კარგად ავურიოთ და გავაჩეროთ ერთი წუთით.
- და ბოლოს, ჩვენ დავამატებთ ყველა ინგრედიენტს (ომლეტი, მოხარშული ლორი, ბარდა და სტაფილო), აურიეთ და სეზონი მიირთვით.
კვების ინფორმაცია თითო ულუფაზე
კალორია: 400
იყავი პირველი კომენტარი