ზოგიერთი ნიორი ქათმის ფრთები, მდიდარი და ძალიან მარტივი რეცეპტი. ჩვენ ყველას მოგვწონს ქათამი, მაგრამ ფრთები სასიამოვნოა, კარგად შემწვარი და ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ ქათამი მრავალნაირად და მივცეთ არომატი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგვწონს, მაგრამ რადგან ქათმის ეს ნაწილი ყველაზე მეტად მოსწონთ, ის შემწვარია.
ეს ქათმის ფრთები ნიორით ღუმელში მაქვს მომზადებული, ისინი ძალიან ხრაშუნა და ბევრი არომატით. მოსინჯეთ ასე და ნახავთ როგორ მოსწონთ ისინი სახლში, გარდა იმისა, რომ ღუმელში გავაკეთებთ, თავიდან ავიცილებთ მეტი ცხიმის დამატებას, საკმარისია რომ მოხარშოთ და დაჭყლეტილი ნიორი და კარტოფილი, ეს კარგი კერძია.
ნიორი ქათმის ფრთები
ავტორი: მონცე მოროტე
რეცეპტის ტიპი: Პირველი
მსახურები: 4
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- 1 კილო ქათმის ფრთები
- 4 ნიორი კბილი
- 200 მლ. თეთრი ღვინო
- კარტოფილი
- ნავთობის
- Sal
- მწვანილი (thyme, rosemary ..)
- Pepper
- ოხრახუში
Preparación
- ჩვენ გავასუფთავებთ ფრთებს და ჩავუშვებთ ტაფაში ღუმელისთვის. ჩვენ მათ მარილს და პილპილს ვაყრით.
- მოვამზადებთ დაჭყლეტილ ნიორთან და ოხრახუშის ბადაგს ნაღმტყორცნებში, კარგად გავანადგურებთ და დავდებთ ჭიქა თეთრ ღვინოს, კარგად ავურიოთ და კარგად გავანაწილოთ ქათმის ფრთებზე, ვურიოთ ისე, რომ ინგრედიენტები მიიღონ. ჩვენ 30-40 წუთი დავისვენეთ.
- ღუმელი გავაჩერეთ 180ºC- ზე, როდესაც დრო გავიდა ავიღებთ კერძს ფრთებით, გავაცალოთ რამდენიმე კარტოფილი, დავჭრათ კვადრატებად და დავდოთ ქათმის ფრთების გვერდით, ზემოდან მოვაყაროთ მწვანილი და კარგი რეაქტიული ზეთი, ჩვენ ვურევთ მას და ვდებთ ღუმელში, სანამ კარგად არ შეიწვება.
- როდესაც ისინი ვართ, ჩვენ მათ ამოვიღებთ და ძალიან ცხლად ვემსახურებით.
- და საჭმელად მზად !!!
- Გაამოთ.