გახსოვს, როდესაც ორი კვირის წინ მე გაგიზიარე გზა სტაფილო ბუნებრივად მოშუშეთ მიკროტალღურ ღუმელში? რეცეპტი წარმოგიდგინეთ, როგორც შესანიშნავი ალტერნატივა სხვადასხვა კერძების თანხლებით. და იგივე ეხება სანელებლით შემწვარი სტაფილო რომ მე დღეს ვთავაზობ.
მიუხედავად იმისა, რომ მათ ძალიან ბუნებრივი არომატი ჰქონდათ ისინი გულუხვად არიან სანელებლები. დარიჩინი არის სანელებელი, რომელიც ყველაზე მეტად გამოირჩევა; ვინც პასუხისმგებელია ამ გარნირის ძალიან საინტერესო ეგზოტიკური ელვის მიცემაზე. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება უცნაურად გამოიყურებოდეს სტაფილოს და დარიჩინის კომბინაცია, სცადეთ! წერტილი ძალიან დახვეწილია.
სტაფილოს ღუმელში მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, მით უმეტეს, თუ პატარა ჯოხებად გაჭრით, როგორც მე გავაკეთე. ამ გზით თქვენც მიიღებთ ამას სტაფილო და ხახვი მოიხარშება ამავე დროს. რადგან მართალია სტაფილო მთავარი გმირია, ხახვი დარიჩინთან ერთად უნიკალურ რეცეპტს ტკბილ ელფერს სძენს.
Რეცეპტი
- 3-4 სტაფილო
- ½ ხახვი
- ¼ ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
- ⅕ კოვზი კოვზი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთის გაჟღენთილი
- ჩვენ ვრეცხავთ სტაფილოს და ვჭრით ჯოხებად.
- ამის შემდეგ, ხახვს ვწმენდთ და ჯულიენებთ.
- ორივე ინგრედიენტს ვათავსებთ ღუმელის უსაფრთხო წყაროში, სადაც სტაფილო კარგად არის გაშლილი.
- შემდეგ დავამატებთ სანელებლებს და ზეითუნის ზეთის წვეთს და ავურიოთ.
- ტაფა დააფარეთ ალუმინის ფოლგით და გამოაცხვეთ 200 ° C ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში ან გათბილებამდე.
- ჩვენ გვიყვარს სანელებელი სტაფილო, როგორც ხორცის, თევზის ან მცენარეული ცილების, როგორიცაა tofu ან tempeh.