საზაფხულო გაზპაჩო

მდიდარი და გემრიელი საზაფხულო გაზპაჩო, ტრადიციული კერძი ანდალუსიური სამზარეულოდან, ახალი კერძი ზაფხულის კერძის დასაწყებად. ახლა მას მთელი ქვეყნის მასშტაბით მიირთმევენ, თუმცა თითოეული მას თავისებურ ელფერს აძლევს.

თუ ცივი სუპები გიყვართ, გაზპაჩო იდეალურია ზაფხულისთვის, შეგვიძლია მოვამზადოთ სეზონური ბოსტნეულით და დავამატოთ სხვა ბოსტნეული ან მოვასხათ ხილი, რომელიც აუცილებლად მოგეწონებათ და ძალიან ჯანსაღი გაზპაჩო გამოვა.

მარტივი, სწრაფი და იაფი რეცეპტი.

საზაფხულო გაზპაჩო
ავტორი:
რეცეპტის ტიპი: კრემები
მსახურები: 4
მომზადების დრო: 
მომზადების დრო: 
სრული დრო: 
შემადგენლობა
  • 1 კილო მწიფე პომიდორი
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 2 ნიორი კბილი
  • ½ ხახვი
  • 2 ცალი პური
  • 50 მლ. ზეითუნის ზეთი
  • 4-5 სუფრის კოვზი ძმარი
  • Sal
Preparación
  1. ტრადიციული საზაფხულო გაზპაჩოს მომზადებას ვიწყებთ ბოსტნეულის რეცხვით. პომიდორი გაფცქვენით და დაჭერით, მოათავსეთ ბლენდერის ჭიქაში ან განიერ თასში, სადაც ყველაფერი შეიძლება დაქუცმაცდეს.
  2. წიწაკა დავჭრათ ნაჭრებად, კიტრი გავფცქვნათ და დავჭრათ ნაჭრებად და ხახვი, ეს ყველაფერი დავამატოთ მინის მინის.
  3. პურის რამდენიმე ნაჭერი დავჭრათ, ქერქი მოვაცილოთ, პური, რომელსაც ძლიერი ნატეხი აქვს, უკეთესია.
  4. პური დავჭრათ ნაჭრებად, რომ გაადვილოთ დაქუცმაცება, დავამატოთ თასში.
  5. დაამატეთ მეოთხედი ცივი წყალი და გახეხეთ ყველაფერი. დაფქვისას ვამატებთ ზეითუნის ზეთს, რათა გაზპაჩომ კონსისტენცია მიიღოს.
  6. თუ დავინახავთ, რომ ძალიან სქელია, შეგვიძლია დავამატოთ მეტი წყალი ან პირიქით, დავამატოთ მეტი პური ან ბოსტნეული.
  7. დაუმატეთ ძმარი და ცოტა მარილი. გასპაჩოს ვაგემოვნებთ და საჭიროების შემთხვევაში ვასწორებთ.
  8. თასი შედგით მაცივარში და დატოვეთ რამდენიმე საათი ისე, რომ სუფრასთან მიტანისას ძალიან გაცივდეს.
  9. მირთმევისას შეგვიძლია გაზპაჩოს წიწაკის ნაჭრები, კიტრი...

 


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.