პიურე გრეტინი, შესანიშნავი თანხლებით

El ხელნაკეთი პიურე ეს მშვენიერი აკომპანიმენტია ხორცისა და თევზისთვის და შეიძლება გემრიელის მომზადების საფუძველი გახდეს ხორცის ფქვილი. ეს მოითხოვს მცირე შრომას და მისი ძირითადი ინგრედიენტები საშუალებას გვაძლევს მოულოდნელად დავამატოთ კარტოფილის პიურე ჩვენს მენიუში.

კერძოდ, ეს კარტოფილის პიურე თავისთავად გამოდის გემრიელი, როგორც აკომპანიმენტიამასთან, მე გადავწყვიტე გამდიდრებულიყო ცოტაოდენი გახეხილი ყველით და შევურიე ღუმელში. ბავშვებს ძალიან მოეწონებათ და უფროსებიც ისარგებლებენ ამ მდიდარი პიურეთი, რომლის წარმოდგენა შეგიძლიათ ინდივიდუალურ კასეროებში.

შემადგენლობა

2 ინდივიდუალური კასეროლისთვის

• 400 გრ. პატატოს
• 40 გ. კარაქის
• 150 გ. რძე (ცხელი)
• მარილი გემოვნებით
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქვილი წიწაკა
• 1/2 ჩაის კოვზი ჯავზი
• Cheese
• წყალი

შემუშავება

ჩვენ ვიწყებთ კარტოფილის კანით და დავჭრათ მეოთხედებად (არა "ტყავი", გავაკეთოთ სუფთა ნაჭრები ბასრი დანით). შემდეგ ჩავდოთ ქვაბში, გადავაფაროთ ცივი წყალი, დავამატოთ მარილი და სითბო. მას შემდეგ, რაც დუღილს დაიწყებს, 20-25 წუთი დაგვჭირდება საზ კარტოფილი.

ნახვრეტის კოვზის დახმარებით, კარტოფილს ამოვიღებთ თასში და ჩვენ ჩანგლით ვამტვრევთ. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი და გააგრძელეთ მუშაობა ჩანგლით. კარაქი დნება კარტოფილის სითბოსთან ერთად.

შემდეგ დავამატებთ ცხელი რძე ნელ-ნელა და იგივე ჩანგლით მუშაობა სასურველი კონსისტენციის მიღწევამდე; არც ისე სქელი, არც ისე მსუბუქი. ბოლოს ემატება წიწაკა, ჯავზი და დაამატეთ მარილის წერტილი.

ჩვენ ასევე შეგვიძლია დააგემოვნოთ ჩვენი პიურე კარტოფილი, რომელიც წარმოდგენილია კასეროლებში, ან გრატინით. ამის გაკეთება, ჩვენ უბრალოდ უნდა გადავწუროთ ყველი თითოეულ ქვაბზე, დავუმატოთ კარაქის კაკალი და მივიტანოთ ღუმელი 15 წუთის განმავლობაში გრილის რეჟიმში მაქსიმალურ ტემპერატურაზე.

Notas

სასურველია კარტოფილის პიურეს მიირთვათ ახლად, რომ ტექსტურა არ დაკარგოს. თუ დიდი ხნის განმავლობაში გადაწყვიტეთ ამის გაკეთება მანამდე და მისი შენახვა მაცივარში, მისი გაცხელების საუკეთესო გზაა ბეინ მარი, დაამატეთ რამოდენიმე წვეთი რძე და აურიეთ მათ შემადგენლობაში. წყლის აბაზანის შემდეგ შეგიძლიათ დაარიგოთ იგი შესაბამის კონტეინერში საბოლოო გრატინისთვის.

Მეტი ინფორმაცია -პიურე კარტოფილისა და ხორცით, განსაკუთრებული რომანტიკული ვახშმისთვის

დამატებითი ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ