L პიკილო წიწაკა ისინი კლასიკურია, რომლის მომზადებაც მრავალფეროვანი ფითხით შეგვიძლია და ზოგიერთი ნარჩენების უპირატესობაც კი მივიღოთ, შეგვიძლია მიირთვათ ცხელი ან ცივი და ასევე დავტოვოთ წინასწარ მომზადებული.
ამჯერად რამდენიმე მოვამზადე პიკილო წიწაკა ბოსტნეულით, ზაფხულის ბოსტნეულის უპირატესობით სარგებლობა. Დიდი ვეგეტარიანული ფირფიტა რომ როგორც დამწყები ან ვახშამი ძალიან კარგია.
პიკილოს წიწაკა ბოსტნეულით სავსე
ავტორი: მონცე მოროტე
რეცეპტის ტიპი: დამწყებთათვის
მსახურები: 4
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- პიკილიოს წიწაკის ქილა (12 წიწაკა)
- 2 მწვანე წიწაკა
- 3 tomates
- 1 ყაბაყი
- 1 cebolla
- 2 ნიორი კბილი
- 1 ბადრიჯანი
- 4 სუფრის კოვზი თხევადი კრემი
- 2 სუფრის კოვზი ტომატის სოუსი
- ნავთობის
- მარილი
- ორეგანო და პილპილი
Preparación
- ჩვენ ვრეცხავთ ბოსტნეულს და ვჭრით პატარა ნაჭრებად.
- ჩვენ დავაყარეთ ტაფა ზეთით, მოშუშეთ ნიორი და ხახვი, როდესაც ის ფერს მიიღებს, დავამატებთ სხვა ბოსტნეულს და გავაჩეროთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- ამ დროის შემდეგ მოვაყრით შემწვარი პომიდორს და გავაჩერებთ კიდევ 5 წუთს, შემდეგ დავამატებთ ცოტა მარილს, ორეგანოს, წიწაკას და ნახევარ ჭიქა წყალს, დავტოვებთ მანამ, სანამ მოხარშული არ იქნება ჩვენი სურვილისამებრ.
- როდესაც ისინი გაკეთდება, ჩვენ დავაყრით თხევად კრემს, კარგად ავურიოთ ყველაფერი, დავაგემოვნებთ მარილს და პილპილს, გავაქრობთ ცეცხლს და გავაჩერებთ და გავაცივებთ ოდნავ.
- შემდეგ ჩვენ დავიწყებთ წიწაკის შევსებას ამ შევსებით, ოდნავ განზე დავტოვებთ სოუსს და ვავსებთ მათ და ვათავსებთ უჯრაზე.
- სოუსისთვის ბოსტნეულს ცოტათი ავიღებთ და გავანადგურებთ, თუ ძალიან სქელი იქნება დავამატებთ ცოტა წყალს. და ჩვენ დავფარავთ წიწაკას.
- ძალიან კარგი და მსუბუქი სოუსია.
- ჩვენ შეგვიძლია მივირთვათ ისინი ცივად ან ცივად.
იყავი პირველი კომენტარი