ჩვენ რამდენიმეის მომზადებას ვაპირებთ ოსპი ბოსტნეულით და პარატებით, ჯანსაღი კერძი, ცხიმიანი და ძალიან კარგი. ოსპის მომზადების ძალიან მარტივი კერძი.
სრული კერძი, რომელიც შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულს, რომელიც ყველაზე მეტად მოგვწონს, დავამატე კარტოფილი პატარა ნაჭრებად, მათი ამოღება შეიძლება. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სანელებელი, რომ უფრო მეტი არომატი მიიღოთ.
ჩვენ შეგვიძლია ისარგებლოს და უფრო მეტი რაოდენობით და გაყინვას.
ოსპი ბოსტნეულით და კარტოფილით
ავტორი: მონცე
რეცეპტის ტიპი: ბოსტნეული
მსახურები: 4
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- 400 გრ. ოსპი
- 2 კარტოფილი
- 1 ცალი წითელი წიწაკა
- 1 pimiento verde
- 2-3 ტოპინამბური
- 2 ასოები
- 1 cebolla
- 1 რეაქტიული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- ½ ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
- Sal
Preparación
- გააცალეთ ბოსტნეული და დაჭერით პატარა ნაჭრებად, გარდა ტოპინამბურისა.
- ჩვენ დავაყარეთ კასეროლი ზეთის ზეთით, დავამატოთ ბოსტნეული და გავაჩეროთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ჩვენ დავბანეთ ოსპი, დავუმატოთ ისინი ბოსტნეულთან ერთად, დავამატოთ ტკბილი წიწაკა, მოურიოთ ყველაფერი და დაუყოვნებლად დავამატოთ წყალი, სანამ არ დაიფარება და კიდევ ცოტა წყალი.
- ჩვენ ვაძლევთ მათ საზ. ჩვენ გავასუფთავებთ ტოპინამბურს, გამოვაცალეთ ხისტი ფოთლები და დავტოვოთ ყველაზე ნაზი ნაწილი, ჩავდოთ თასში წყალი და ლიმონი, დავამატოთ ტოპინამბურები წყალში მანამ, სანამ მათ ოსპში არ ჩავრთავთ.
- გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით კარტოფილი, როდესაც ოსპს 30 წუთი დასჭირდება, დაუმატეთ კარტოფილი, ტოპინამბური, ½ ჩაის კოვზი დაფქვილი კუმინი და ცოტა მარილი. საჭიროების შემთხვევაში, ოსპის კასეროლს წყალს დავამატებთ.
- ჩვენ ვუშვებთ საზ სანამ კარტოფილი და არტიშოკი მზად იქნება და ოსპიც.
- ვსინჯავთ მარილს, საჭიროების შემთხვევაში გამოვასწორებთ.
- თუ ოსპი ძალიან სუფთაა, შეგიძლიათ კარტოფილი გახეხეთ ბოსტნეულით და ოსპით, ჩვენ მას კვლავ დავამატებთ ქვაბში. გააჩერეთ ორიოდე წუთი და მიირთვით.
იყავი პირველი კომენტარი