ჩვენ რამდენიმეის მომზადებას ვაპირებთ ნიორი კარტოფილი, მარტივი და ეკონომიური კერძი. კარტოფილი ძალიან მრავალფეროვანია, მათთან ერთად შეგვიძლია მოვამზადოთ მრავალი კერძი, თანხლებით, ღუმელებისთვის, კრემებისთვის... და ყოველთვის ძალიან მოსწონთ, მაგრამ განსაკუთრებით კარტოფილი ფრი, იდეალური კერძია ყველასთვის, დიდიც და პატარაც.
ამ შემთხვევაში ეს არის კარტოფილი ნიორით, ცოტა შემწვარი კარტოფილი ნიორით, გემრიელი, იდეალურია ნებისმიერი კერძის მოსაწყობად.
ეს რეცეპტი დან ნიორი კარტოფილიშემწვარი მოვამზადე მაგრამ თუ არ გინდათ შემწვარი გამოვაცხოთ, შედეგი მსგავსია, მაგრამ შემწვარი ჯობია, თუ ზეთი კარგად გადაწურავთ უფრო მსუბუქია.
ნიორი კარტოფილი
ავტორი: მონცე
რეცეპტის ტიპი: დამწყებთათვის
მსახურები: 4
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- 7-8 კარტოფილი
- 5-6 ნიორი კბილი
- 150 მლ. თეთრი ღვინო
- ოხრახუში
- Sal
- ზეითუნის ზეთი
Preparación
- კარტოფილის ნიორით მომზადებას, პირველი, რასაც დავიწყებთ, არის კარტოფილის კანი, გავრეცხოთ და დავჭრათ არც თუ ისე დიდ კვადრატებად. გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი ძალიან წვრილად.
- გააცხელეთ დიდი ტაფა ან კასეროლი დიდი რაოდენობით ზეითუნის ზეთით. შეწვით კარტოფილი, როგორც ყოველთვის, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, გამოიღეთ და მოათავსეთ ქაღალდდაფენილ თეფშზე, რომ ზეთი შეიწოვოს.
- ტაფიდან გადმოდგით ზეთი, დატოვეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი, დადგით ტაფა ან ქვაბი საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ კარტოფილი და ნიორი.
- ამოიღეთ ყველაფერი, დაამატეთ თეთრი ღვინო. ღვინო შემცირდეს.
- შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და ცოტა მარილი. ვტოვებთ რამდენიმე წუთს, ვიღებთ კარტოფილის არომატს და გამოვრთავთ ცეცხლს.
- ამ კერძის თანხლებისთვის და კიდევ ერთი შეხების მისაცემად, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ტკბილი ან ცხელი პაპრიკა.
- შეგვიძლია მივირთვათ იმავე ტაფაში, რომელიც ძალიან ცხელა. გემრიელი!!!!