ნამცხვრის ნამცხვარი შოკოლადით და ფლანგით ჩვენი ბებიების კლასიკა, რომელიც აგრძელებს მომზადებას განსაკუთრებით წვეულებებზე, იდეალურია ბავშვების დაბადების დღეებისთვის, რადგან უგემრიელესი ნამცხვარია, ყველას უყვარს შოკოლადი და ფლანგი ფუნთუშებით.
ნამცხვრის ნამცხვარი
ავტორი: მონცე
რეცეპტის ტიპი: Დესერტი
მსახურები: 6
მომზადების დრო:
მომზადების დრო:
სრული დრო:
შემადგენლობა
- ფლანგის მომზადების 2 კონვერტი
- 1 ლიტრი რძე
- 500 მლ. რძე ნამცხვრების დასაწვეთად
- 6 სუფრის კოვზი შაქარი
- 3 შეკვრა ტოსტ მარი ბისკვიტი
- 250 შოკოლადი დესერტებისთვის
- 150 მლ. მათრახი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი
- ბურთები, შოკოლადი... გასაფორმებლად
Preparación
- ერთი ჭიქა რძე გამოაცალკევეთ ლიტრი რძისგან, დანარჩენი დადგით შესადუღებლად ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ ნახევარი შაქარი და ურიეთ.
- მეორეს მხრივ, ფლანისთვის მომზადების კონვერტებს ვხსნით რძის დაცულ ჭიქაში, ის კარგად უნდა იყოს გახსნილი და სიმსივნის გარეშე.
- როცა რძე ადუღებას დაიწყებს, ოდნავ დაუწიეთ ცეცხლს და დაუმატეთ დარჩენილი შაქარი და ჭიქა რძე ფლანის მომზადებასთან ერთად. რამდენიმე ღეროთი კარგად მოვურიოთ, რომ შაქარი არ დარჩეს და ფლაკონი შესქელდეს. როცა ადუღებას დაიწყებს, ამოიღეთ და შეინახეთ. ფლანი გაცივდეს.
- თასში ჩავსვამთ რძეს, რომელიც უნდა დავასველოთ ფუნთუშებს, გადავუსვათ რძეში.
- ვამზადებთ ფორმას. ნამცხვრებს რძეში გავავლებთ და ფორმის ძირში მოვათავსებთ, სანამ არ დაიფარება, შემდეგ ფენას ვაფენთ, მე ფლანის ნახევარს ვაყრი.
- ფლანგის პირველ ფენას ზემოდან წავუსვათ ფუნთუშების კიდევ ერთი ფენა, რძეში დავასველებთ და ფლაკონის თავზე მოვაყრით, სანამ არ დაიფარება. ფუნთუშებს ზემოდან დავდებთ ფლანგის მეორე ნახევარს.
- ტორტის ზედაპირზე ფუნთუშების ფენით დავასრულებთ.
- ახლა ვამზადებთ შოკოლადს. ნაღები გავაცხელოთ, როცა გაცხელდება გადმოვდგათ ცეცხლიდან და მოვაყაროთ დაჭრილი შოკოლადი, ვურიოთ სანამ შოკოლადის კრემი არ დარჩეს, დავამატოთ სუფრის კოვზი კარაქი, ვურიოთ.
- ტორტის ძირს დავაფაროთ შოკოლადი, შევდგათ მაცივარში და გავაციოთ რამდენიმე საათი.
იყავი პირველი კომენტარი