მრგვალი საქონლის ხორცი სოკოთი

ჩვენ უკვე დავიწყეთ ამ წვეულებების კერძებით, აქვე გიტოვებთ ჩემს წინადადებას  მრგვალი საქონლის ხორცი სოკოთი. შესანიშნავი კერძი ამ დღეებისთვის, რომლის წინასწარ მომზადებაც შეგვიძლია, რადგან სწორედ ესაა, რაც გამოტოვებთ. ასე რომ, მე მომზადებული მაქვს ეს კერძი სწრაფი გაზქურით, ხორცი მდიდარი და ნაზია.

ხბოს ხორცი სოკოთი დამრგვალება კარგი კერძია, ის ყველას მოსწონს, მისი მომზადება მარტივიასოკოს თანხლებით, გარდა იმისა, რომ მას მდიდარ არომატს ანიჭებს, ის ძალიან კარგად მიდის. ამ კერძს შეგვიძლია ცოტა პიურეც გავუწიოთ.

მრგვალი საქონლის ხორცი სოკოთი
ავტორი:
რეცეპტის ტიპი: წამში
მსახურები: 6-8
მომზადების დრო: 
მომზადების დრო: 
სრული დრო: 
შემადგენლობა
  • მრგვალი საქონლის ხორცი 1 კილო
  • ხახვი
  • გამხმარი სოკოს ასორტი (30-40 გრ.)
  • შემწვარი პომიდორი 3-4 სუფრის კოვზი
  • ჭიქა თეთრი ღვინო 150 მლ.
  • სულ რამდენიმე წელია
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • ნავთობის
  • მარილი და პილპილი
Preparación
  1. ჩვენ ავიღებთ გამხმარ სოკოს, ჩავდოთ თასში თბილი წყლით, დავტოვებთ მათ დაახლოებით 30-40 წუთი.
  2. სანამ ალბომს მოვამზადებთ. ჩვენ მას სეზონურად ვუმატებთ მარილს და პილპილს.
  3. ქვაბში მოვაყავისფროთ ცოტაოდენი ზეთით.
  4. ოქროსფერი რომ იყოს, დავუმატებთ დაჭრილ ხახვს, შემდეგ მოვაყრით შემწვარ პომიდორს.
  5. ვიღებთ რამდენიმე წრეს და ვამატებთ თეთრ ღვინოს.
  6. გააჩერეთ სპირტი ორთქლზე დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ ფქვილის კარგად შევსებული კოვზი.
  7. ყველაფერს კარგად ვურევთ, რომ ფქვილი ავურიოთ და დავფაროთ წყლით. ჩვენ გამოვწურავთ სოკოს წყლის გადაყრის გარეშე, ვამატებთ ქვაბში.
  8. ქოთანს ასევე დავამატებთ სოკოს წყლის პატარა ჭიქას, ეს ხორცს უამრავ არომატს მისცემს.
  9. ჩვენ ვხურავთ ქვაბს, როდესაც ორთქლი დაიწყებს გამოსვლას, მას დავტოვებთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში და გავთიშავთ.
  10. როდესაც ქვაბი გაცივდება, ვხსნით მას.
  11. თუ იმავე დღეს არ აპირებთ მის გამოყენებას, ჩადეთ მაცივარში გაჭრის გარეშე. როდესაც თქვენ გამოიყენებთ მას, ჩვენ დავჭრით და ჩავუშვებთ სოუსთან ერთად ქვაბში, დავაგემოვნებთ მარილით და თუ უფრო ძლიერი მოგწონს სოკოს არომატით, შეგიძლიათ სოკოს მეტი წყალი დაუმატოთ.
  12. ეს არის ფანტასტიკური და კარგი კერძი სოკოს ძალიან მდიდარი არომატით და თუ გინდა პიურეს თან ახლდე, ეს ძალიან კარგად გამოდგება.

 


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

2 კომენტარი დატოვე შენი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.

  1.   მონცე დიჯო

    გამარჯობა, ძალიან კარგად გამოიყურება და მინდა ვცადო. სწრაფი გაზქური არ მაქვს. შემიძლია თუ არა მისი მომზადება ჭურჭელში? რა უნდა იყოს ხორცის მომზადების დრო?
    მადლობა,

    1.    მონცე მოროტე დიჯო

      თუ ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჭურჭელში. მე ასევე გამზადებული მაქვს ჭურჭელში, მაგრამ მომზადება იქნება 1,30-დან 2 საათამდე, რაც დამოკიდებულია ხორცის სისქეზე. ეს ხორცი უნდა იყოს ნაზი, რომ კარგი იყოს.
      ულოცავენ