ლონი ნუშის სოუსით
 
Მოსამზადებელი დრო
მომზადების დრო
სულ დრო
 
ავტორი:
რეცეპტის ტიპი: ხორცი
მსახურები: 4
შემადგენლობა
  • 600 გრამი წელი ფილეში
  • 1 cebolla
  • 50 გრამი უმი ნუში
  • 1 ჭიქა ბულიონი
  • 1 ჭიქა ნაღები მოსამზადებლად 200 მლ.
  • ზეითუნის ზეთი
  • Pepper
  • Sal
Preparación
  1. ნუშის საწებლის მომზადებას დავიწყებთ ხახვის გახეხვით და წვრილად დაჭრათ.
  2. ტაფა მოვათავსოთ სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთთან ერთად, მოვაყაროთ ნუში, დავდგათ საშუალო ცეცხლზე რომ არ დაიწვას. როცა არიან, ამოვიღებთ, ვჭრით და რობოტში ვათავსებთ, ვფქვავთ. შეგვიძლია დავტოვოთ ისინი წვრილად ან ფხვნილად.
  3. იმავე ტაფაში შევაბრაწოთ წიწაკიანი წიწაკის ნაჭრები, ამოვიღოთ და ვიზეფროთ.
  4. დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და გააცხელეთ.
  5. დაუმატეთ ბულიონი და ნაღები მოსახარშად, ყველაფერი ოდნავ მოხარშეთ, დაახლოებით 5 წუთი საშუალო ცეცხლზე.
  6. სოუსს დაუმატეთ დაფქული ნუში, მოშუშეთ და მოამზადეთ სოუსი, თუ სქელია შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბულიონი ან წყალი.
  7. თუ გსურთ საუკეთესო სოუსი, ჩვენ მას დავფქვავთ.
  8. მომზადების შემდეგ დაუმატეთ წელზე ნაჭრები, ყველაფერი ერთად მოხარშეთ, დააგემოვნეთ მარილი და გაასწორეთ.
  9. Ჩვენ ვემსახურებით !!!
რეცეპტი ავტორი სამზარეულოს რეცეპტები საიტზე https://www.lasrecetascocina.com/lomo-con-salsa-de-almendras/