მარინირებული ხორცი

მარინირებული ხორცი, მდიდარი და ბევრი არომატით არის ძალიან კარგი და ძალიან ნაზი. ამ რეცეპტის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ღორის ხორცის ყველაზე უცხიმო ნაწილი, რადგან ის არ შეიცავს ბევრ ცხიმს და მარინადთან ერთად ძალიან ნაზს ტოვებს. იმისთვის, რომ მან გემო მიიღოს, მარინადი ერთი დღით მაინც უნდა დატოვოთ მაცივარში, ასე რომ კარგად მიიღებს სანელებლების გემოს.

მარინირებული ხორცი
ავტორი:
რეცეპტის ტიპი: ხორცი
მსახურები: 4
მომზადების დრო: 
მომზადების დრო: 
სრული დრო: 
შემადგენლობა
  • 1 კილო ღორის ხორცი (წელი, ფეხი...)
  • პიმიანას ნეტრა
  • 5-6 ნიორი
  • 2 დაფნის ფოთოლი
  • ზეითუნის ზეთი
  • 1 სუფრის კოვზი ცილის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა
  • 2 კბილი
  • 1 ლიმიონი
  • 150 მლ. თეთრი ღვინო
  • 1 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • Sal
Preparación
  1. მარინირებული ხორცი, ვიწყებთ ხორცის გაწმენდით და არც ისე დიდ ნაჭრებად. მათ მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. დიდ თასში ჩავყრით ზეთს, თეთრ ღვინოს, ლიმონის წვენს, ოდნავ დაქუცმაცებულ ნიორს და ყველა დანარჩენ სანელებელს.
  2. რაოდენობა შეიძლება ცოტა თვალით დააყოლოთ, თუ წიწაკა უფრო მოგწონთ, ვიდრე ციმცი, ჩაყარეთ მეტი ან მეტი ორეგანო, მიეცით თქვენი შეხება.
  3. მარინადს კარგად ვურევთ და ავთქვიფოთ, როგორც კი ყველაფერი აირია, ვამატებთ ღორის ნაჭრებს, რომლებიც კარგად არის დაფარული, ჯობია ცოტა თასი ისე, რომ მთელი ხორცი დაიფაროს. დააფარეთ თასი ნარევით და შედგით მაცივარში. უმჯობესია დატოვოთ იგი ღამით. დროდადრო ამოვიღებთ.
  4. როცა მის მოხმარებაზე მივდივართ, უბრალოდ უნდა მოვასხათ ტაფა ზეთის ჭავლით, გადავწუროთ ხორცის ნაჭრები.
  5. და ჩვენ გამოვტოვებთ მათ. შეწვით ყველა მხრიდან საშუალო ცეცხლზე, სანამ ხორცი მზად არ იქნება.
  6. გამოიღეთ და მიირთვით ძალიან ცხელი.

 


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.