კოდ პორტუგალიური

მე მომწონდა Portugalდა, უპირველეს ყოვლისა, მათი საკვები. იქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი კოდეზი. Cod- ის ნებისმიერი რეცეპტი მზადდება, როგორც არავინ. დღეს მინდოდა წარმოგიდგინოთ ეს ფირფიტა Cod ერთად წიწაკა, ფანტასტიკური ჩვენი კვება საშობაო ეს შეიძლება იყოს მდიდარი საშობაო მენიუს ნაწილი ეკონომიკური

ამ რეცეპტისთვის ჩვენ ვიყენებთ desalted cod. შეგიძლიათ თვითონ გაალანძღოთ ან შეიძინოთ წელში უკვე მარილის სწორი წერტილი (პირადად მე მომწონს მერკადონასგან). თუ აირჩევთ მათ გამოწვავებას, თქვენ მოგიწევთ მინიმუმ 48 საათის განმავლობაში, წყლის შეცვლის შემთხვევაში. 3 ჯერ და მაცივარში შენახვა.

ფრთხილად იყავით, რეცეპტში ჩვენ ძნელად ვაპირებთ მარილის გამოყენებას, რადგან ვირთხა უკვე საკმარისად მარილიანია.

ჩვენ გვინდა კოდს შევუწყვიტოთ შემწვარი კარტოფილი, რომლის დამზადებასაც ღუმელში დავასრულებთ. გსურთ იცოდეთ, როგორ მიჰყვება ეს რეცეპტი?

ინგრედიენტები (4p)

  • 4 კოდის ფილე
  • 4 პატარა კარტოფილი
  • ფქვილი (კოდორის ფქვილისთვის)
  • 200 გრ ზეთი შესაწვავად
  • წიწაკის 1 დიდი სუფრის კოვზი
  • 50 მლ თეთრი ღვინო
  • წყლის მლნ
  • მწიკვი მარილი
  • piquillo წიწაკა დაჭრილი ზოლები

Preparación

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კოდური ფილე კარგად გაშრეს. ამისათვის შეგვიძლია გავაჩეროთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ კი გავაშროთ სამზარეულოს ქაღალდით.

ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი, როგორც ომლეტისთვის და ვიტოვებთ.

200 გრ ზეთი მოვაყაროთ ტაფაში და გავაცხელოთ საშუალო-მაღალი სითბო.

ჩვენ ვწვავთ კარტოფილს, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა და მოვათავსოთ შესაფერის ღუმელში გამოსაყენებელ ჭურჭელში, მოვაყაროთ მწიკვი მარილი (ძალიან ცოტა) და დავტოვოთ.

ჩვენ გადავავლოთ წელის ფქვილს და შევწვათ. ჩვენ გვინდა, რომ ისინი მოხალეს გარედან, მაგრამ შიგნიდან არ გაკეთდეს (ისინი ღუმელში დაამთავრებენ). ჩვენ გვექნება ისინი დაახლოებით 4 წუთის თითოეული მხარისთვის. ჩვენ მათ ვათავსებთ კარტოფილის თავზე, რომელიც ჩვენ გვქონდა დაცული.

ჩვენ გავფილტროთ ზეთი ქილაში და დავამატოთ ტაფა 100 გრ / მლ (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა). ჩვენ ვთბებით და ვანთებთ ცეცხლს. ჩვენ ვთამაშობთ წიწაკა და კარგად მოურიეთ. ტაფაში დაამატეთ წყალი და ღვინო (ყველაფერი უკვე ცეცხლზე გააქტიურებულია) და კარგად მოურიეთ. ზემოდან დაუმატეთ კარტოფილი და კვერცხი. განათავსეთ პიკილოს წიწაკის ზოლები თავზე და კარტოფილს შორის, გემოვნებით.

ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 170 º (გახურეთ და დაითბეთ) და გამოაცხვეთ კოდი 15 წუთის.

ჩვენ სასწრაფოდ ვმსახურობთ.

 

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.