სალსას

ყველაზე მოსაწყენი კერძები შეიძლება გახდეს ყველაზე გემრიელი, თუ მათთან ერთად სალოსები ადეკვატური ამ სეზონმა, რომელსაც ბევრჯერ არ მივაქცევთ მის ღირსეულ ყურადღებას, შეიძლება გახდეს მთავარი გმირი. არ გამოტოვოთ გემრიელი სოკოს სოუსი, ან კამა სოუსი, ან ლაქტონეზი იდეალურია ზაფხულისთვის, ან ვარდისფერი სოუსი კრევეტებისთვის და არც ანანასის სოუსი ხორცის ან კლასიკისთვის ბეჩამელი.