ეს რეცეპტი დიდი ხანია ჩემთანაა და დროა გამეზიარებინა! არიან ზეითუნის ზეთის ნამცხვრები ეს არის რამდენიმე უმარტივესი ქუქი, რომელიც მე მოვამზადე; არა მხოლოდ იმიტომ, რომ მათ დასამზადებლად ხელსაწყოები არ არის საჭირო, არამედ იმიტომ, რომ ადვილად ყალიბდება ხელით.
მათი მომზადება ყველგან შეგიძლიათ სანამ თქვენ გაქვთ სასწორი და ღუმელი და პირველი, რაც აღარ დაგჭირდებათ, როცა მათ რამდენჯერმე მოამზადებთ. თითქოს ეს არ იყო საკმარისი, მათ აქვთ ხრაშუნა ტექსტურა და ფანტასტიკური არომატი, რომელშიც ორივე ზეთი და ლიმონი აღიქმება.
მე დაგარწმუნე მათ მომზადებაში? მხოლოდ დაგჭირდებათ 6 ინგრედიენტი ამისთვის და ძალიან შესაძლებელია, რომ ხუთი მათგანი უკვე თქვენს საკუჭნაოში იყოს. შეინახეთ რეცეპტი შაბათ-კვირისთვის, თუ დღეს არ გაქვთ დრო მათი მოსამზადებლად და მიირთვით ეს ზეითუნის ზეთის ფუნთუშები.
Რეცეპტი
- 2 კვერცხი
- 180გრ. შაქარი + დამატებითი გასაფხვიერებლად
- 140 გ. უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- 1 ლიმონის ცედრა
- გაზიფიკატორის 2 კონვერტი
- 400 გრამი ჩვეულებრივი ფქვილი
- შავი შოკოლადი დესერტებისთვის (სურვილისამებრ)
- ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი რამდენიმე ხელით ან ჩანგლით, სანამ ორივე ინგრედიენტი არ გაერთიანდება.
- მაშინ ჩვენ დავამატებთ ზეთს და ლიმონის ცედრა და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება.
- მას შემდეგ, რაც შედის, დაამატეთ გაცრილი ფქვილის ნახევარი და გაზიფიკატორი და აურიეთ სპატულით ან ხის კოვზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- დასრულება დაუმატეთ ფქვილის მეორე ნახევარიჯერ სპატულით, შემდეგ ხელებით. მიღებული ცომი არ უნდა იწებებოდეს და ადვილად დასამუშავებელი უნდა იყოს.
- როცა მივიღებთ, გააცხელეთ ღუმელი 180ºC- ზე, ტაფაზე საცხობი ქაღალდი მოვაფინეთ და სუფთა ხელებს ზეთი მსუბუქად წავუსვით.
- ფუნთუშებს ვაფორმებთვიღებთ ცომის მცირე ნაწილებს და ვაკეთებთ მათ ოდნავ წაგრძელებულ ბურთულებს. როცა ვაფორმებთ, ვათავსებთ საცხობ ლანგარზე და ვტოვებთ რამდენიმე სანტიმეტრს ერთსა და მეორეს შორის.
- როცა უჯრა სავსეა, ჩანგლით ვაჭერთ მსუბუქად თითოეული ფუნთუშა, რათა დასრულდეს ფორმის მიცემა.
- მოაყარეთ ცოტა შაქარი თითოეულ მათგანზე და დასასრულებლად მიგვაქვს ღუმელში.
- აცხვეთ 18 წუთი ან სანამ კიდეები არ დაიწყებს მსუბუქად შეყავისფრებას.
- შემდეგ ამოვიღებთ და ვათავსებთ ფუნთუშებს საკიდზე რომ გაგრილდეს, სანამ მეორე პარტიას ვამზადებთ.
- მას შემდეგ, რაც ზეითუნის ზეთის ნამცხვრები გაცივდება, შეგვიძლია ნაწილობრივ დაიბანეთ ისინი შოკოლადში (დადნება ბეინ-მარიში) ან მიირთვით როგორც არის.
იყავი პირველი კომენტარი