ამის მოსამზადებლად ღუმელს ისევ ჩავრთავთ გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო გამომცხვარ კარტოფილზე და წიწაკაზე. კერძი, რომელშიც ყვავილოვანი კომბოსტო ნამდვილი გმირია და რომელშიც მე გამოვიყენე რამდენიმე სანელებლები, რათა გამორჩეულიყო მისი თითოეული ინგრედიენტი.
რა გემრიელია ასე გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო! ეს, უეჭველად, საუკეთესო საშუალებაა მისი გამოცხობისა და მისი გემოთი ტკბობისთვის. რა თქმა უნდა არსებობს კერძები ყვავილოვანი კომბოსტოთი როგორც ეს კარგია, მაგრამ აქ ყვავილოვანი კომბოსტო ნიღბების გარეშე მიირთმევენ. მარილი, წიწაკა და ზეთი, გამოჩენისთვის ცოტა მეტია საჭირო.
ამ კერძის გასაღებია ყვავილოვანი კომბოსტოს სქელი ნაჭერი ან ყვავილოვანი კომბოსტოს გაჭრა შუაზე ისე, რომ ყვავილები თავის ადგილზე დარჩეს. თუმცა, ცხადია, ამის გარეშე იგივე არ იქნებოდა მოხარშული კარტოფილის საწოლი და წიწაკა. გაგიმხნევებთ, რომ სცადოთ?
Რეცეპტი
- ½ დიდი ყვავილოვანი კომბოსტო
- Sal
- პიმიანას ნეტრა
- ზეითუნის ზეთი
- 2 კარტოფილი
- 1 ქილა შემწვარი წიწაკა ზოლებად
- 2 კბილი ნიორი
- მწიკვი შაქარი
- ღუმელი გავაცხელოთ 200ºC- ზე.
- ჩვენ განათავსებს ყვავილოვანი კომბოსტო ღუმელის თაროზე ბრტყელი მხარით ზევით, მორწყეთ 2 ჩაის კოვზი ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ყვავილოვანი კომბოსტოს თვალსაჩინო ზედაპირზე ზეთის ხელით შეზელა მიყვარს ისე, რომ კარგად გაჟღენთილიყო.
- ვათავსებთ თაროს ღუმელის ცენტრში და ღუმელის უჯრის ქვემოთ პატარა თასით წყლით. მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო 30 წუთის განმავლობაში. ან სანამ ნაზად და მსუბუქად არ გახდება ყავისფერი კიდეების გარშემო.
- მიუხედავად იმისა, რომ ვამზადებთ წიწაკას. ტაფაში ჩავასხათ ზეთი და ორი კბილი ნიორი. ვხარშავთ საშუალო ცეცხლზე და როცა შეფერილობას დაიწყებენ ვამატებთ წიწაკას, რომ კარგად გაწელილი იყოს. მოხარშეთ 5 წუთი და შემდეგ დაუმატეთ ცოტა მარილი და ცოტა შაქარი, რომ იმდენი მოხარშოთ. ჩვენ დავჯავშნეთ.
- ბოლო ნაბიჯი არის მოხარშეთ კარტოფილი. ამისათვის გააცალეთ კანი და დაჭერით ნახევარი სანტიმეტრის ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გადააფარეთ პოლიეთილენი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში. ვამზადებთ მათ მაქსიმალურ სიმძლავრეზე დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში.
- ყველა ინგრედიენტი მზადაა, რაც დაგვრჩა არის ფირფიტის დამონტაჟება. თასში ჩავყაროთ კარტოფილი, ზემოდან გამოწურული წიწაკა, რომ ზედმეტი ზეთი მოაშოროს და ყვავილოვანი კომბოსტო დაასრულოს.
- ჩვენ ვისიამოვნეთ გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ცხელ მცხობელ კარტოფილზე.