ბრინჯი ქათმით და კალმარით

ბრინჯი ქათმით და კალმარით

ისევე, როგორც ისინი არიან ქვიშები ან კროკეტები, ბრინჯი საშუალებას გვაძლევს ისარგებლოს მაცივარში ფხვიერი ინგრედიენტებით. ჩემს შემთხვევაში ეს იყო ორი ქათმის უკანა მხარე და კალმარის ბეჭედი; ორივე ინგრედიენტით მე ეს გავაკეთე მოსავლის რეცეპტი, მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.

თუ ტრადიციული ქათმის ბრინჯი ჩვენ ასევე დავამატეთ ბოსტნეული და კალმარები, შედეგის გაუმჯობესება მხოლოდ შეიძლება. ეს მშრალი ბრინჯი, რომელიც მზადდება მხოლოდ 45 წუთში, შესანიშნავი წინადადებაა შაბათ-კვირისთვის. მთელ ოჯახს მოეწონება, გარწმუნებთ. უფრო მდიდარი იქნება, თუ მას ფრინველის ბულიონით ამზადებთ; მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი, თუ არ გსურთ გართულება. მოდით, მასზე მივდივართ?

შემადგენლობა

4 ადამიანისთვის

  • 200 გრ ბრინჯი
  • 1 / XIX ხახვი
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 წითელი წიწაკა
  • ნიღაბი ნიორი
  • 2 ქათმის უკანა ნაწილი, დაჭრილი და გაწმენდილი
  • 150 გრ კალმარი (ან ბეჭდები)
  • 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 500 მლ. ფრინველის ბულიონი
  • ზაფრანის რამდენიმე ღერი
  • ზეითუნის ზეთი
  • Sal

შემუშავება

ჩვენ ვიწყებთ ხახვის, წიწაკისა და ნიორის დაჭრით. დაბალ ქვაბში ჩავასხათ ცოტაოდენი ზეთი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, ეს არ იღებს ფერს.

ბოსტნეულის შემწვარი ფრაი

ჩვენ დავამატებთ ქათამს სეზონური და საზ სანამ ოქროსფერი არ არის. შემდეგ ვამატებთ კალმარს და კონცენტრირებულ პომიდორს, ვურევთ და ვშუშავთ ნარევს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ისე რომ პომიდორი შეამციროს ბრინჯის დამატებამდე.

დაამატეთ ბრინჯი და ზაფრანა და კარგად აურიეთ ორიოდე წუთი ბულიონის მიღებამდე. დაამატეთ ბულიონი, ცხელიდა მოხარშეთ დაახლოებით 18 წუთი, ჯერ მაღალ ცეცხლზე და შემდეგ უფრო რბილზე.

ბრინჯი ქათმით და კალმარით

ბრინჯის დასრულების შემდეგ დაისვენეთ ცეცხლიდან და დაფარული ქსოვილით კიდევ ორი ​​წუთის განმავლობაში.

Მეტი ინფორმაცია- ისპანახი, სოკო და ლორი ქვიჩი, ქათმის კროკეტები, რომ ისარგებლოთ კონსომეს ბარძაყებით

დამატებითი ინფორმაცია რეცეპტის შესახებ

ბრინჯი ქათმით და კალმარით

Მოსამზადებელი დრო

მომზადების დრო

სულ დრო

კილოკალორია თითო ულუფაზე 320

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.