ბადრიჯნის ლაზანია

ბადრიჯანი ლაზანია, მარტივი და მდიდარი მოსამზადებელი. სასტარტოდ ძალიან კარგია, მშვენიერი ვარიანტია, თუ სტუმრები გყავთ და არ იცით რა მოამზადოთ სასტარტოდ. ძალიან სრული კერძია.

ამ კერძის ნაჭრებად მომზადება მას უფრო მიმზიდველს ხდის, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ იგივე შიგთავსი და მოამზადოთ რამდენიმე შიგთავსი ბადრიჯანი.

ბადრიჯნის ლაზანია
ავტორი:
რეცეპტის ტიპი: ბოსტნეული
მსახურები: 4
მომზადების დრო: 
მომზადების დრო: 
სრული დრო: 
შემადგენლობა
  • 2 ბადრიჯანი
  • 2 ნიორი კბილი
  • 500 გრამი დაქუცმაცებული ან შემწვარი პომიდორი
  • 300 გრ. დაფქვილი ხორცი
  • ახალი მოცარელას 2 ბურთი
  • Კარგი ყველი
  • Oregano
  • Pepper
  • ზეთი და მარილი
Preparación
  1. ბადრიჯნის ლაზანიას მოსამზადებლად ჯერ ბადრიჯანი გავრეცხოთ, დავჭრათ 1სმ ნაჭრებად.
  2. მოამზადეთ პომიდვრის სოუსი, დადგით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით, დაასხით ნიორი საშუალო ცეცხლზე, როცა შეღებვას დაიწყებს დაუმატეთ პომიდორი, დააფარეთ და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ურიეთ და დარწმუნდით, რომ ადუღდება. არ გამყარებაში.
  3. 15 წუთის შემდეგ ვამატებთ სანელებლებს, ვაყრი მარილს, პილპილს და ორეგანოს, ვტოვებთ დაახლოებით 5 წუთი ან როცა დავინახავთ, რომ მარილი მზადაა. ვთიშავთ და ვიჯავშნით.
  4. ვხმარობთ დაფქულ ხორცს, მოვასხათ ტაფაზე ზეთოვანი ზეთი, მოვაყაროთ დაფქული ხორცი და შევწვათ, მოვაყაროთ ცოტა მარილი და პილპილი. როცა ოქროსფერი გახდება, გამორთეთ და ვიტოვებთ.
  5. შებრაწეთ ყველა ნაჭერი ორივე მხრიდან. რამდენიმე ნაჭერი ბადრიჯანი მოვათავსოთ შესაფერის ღუმელგაუმტარ ჭურჭელში, ყველაზე დიდს დავდებთ ძირის გასაკეთებლად. მოვაყაროთ ხორცის ფენა, შემდეგ ტომატის სოუსი და მოვაყოლოთ ახალი მოცარელას ნაჭერი. ასე სანამ არ გააკეთებთ 3-4 ფენას.
  6. ბოლო იქნება ბადრიჯნის ნაჭერი, ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში 200ºC-ზე დაახლოებით 10 წუთით, უბრალოდ უნდა გააცხელოთ და გაატაროთ.
  7. როცა ვხედავთ, რომ ოქროსფერია, ამოვიღებთ და მზად ვართ ვემსახუროთ!!!

 


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.