El salmorejo putih Iki minangka krim dingin khas masakan Andalusia. Ing saben wilayah ditindakake kanthi cara sing beda-beda nanging dhasare tansah roti lan almond sing padha.
A sajian seger banget khas mangsa panas, iku becik kanggo miwiti meal utawa wiwitan.
Amarga bahan kasebut nduweni kontribusi gedhe saka vitamins, almonds apik banget, menehi rasa apik kanggo krim. Gabungke karo sajian apa wae, kayata daging utawa iwak.
salmorejo putih
Pengarang: montase
Jinis resep: Wiwitan
Porsi: 2
Wektu persiapan:
Wektu masak:
Total wektu:
Ingredients
- 250 gram kacang almond mentah
- 3 irisan roti wiwit dina sadurunge
- 1 cengkeh saka papak
- 400 ml. banyu
- 150 ml. Saka lenga zaitun
- Sal
- Cuka
Preparation
- Kanggo nyiapake salmorejo putih, pisanan kita bakal rendhem almonds watara 15-20 menit. Sawise wektu iki, kita mbusak lan saluran kanthi apik.
- Ing blender utawa robot, kita sijine almond, cengkeh bawang putih, lan breadcrumbs sing disigar.
- Tambah banyu adhem, uyah sethithik lan cuka. Kita ngalahake kanthi daya maksimal nganti kacang almond diremuk kanthi apik.
- Tambahake lenga sethithik lan terus diobong nganti krim lan kacang almond alus.
- Jumlah lenga bisa beda-beda, lenga kudu emulsify krim.
- Sawise kita duwe, kita nyoba uyah lan cuka, wis dibenerake. Sijine krim ing kulkas kanggo sawetara jam supaya kadhemen banget nalika porsi.
- Yen krim banget kandel sampeyan bisa nambah banyu adhem liyane, yen seneng luwih kenthel sampeyan bisa nambah roti liyane.
- Nalika porsi, kita bakal sijine saben diner ing Bowl karo krim, kita bisa nambah cipratan saka lenga zaitun.
- Kanggo ngiringi sajian iki, sampeyan bisa nyiyapake macem-macem masakan kanthi hiasan, kayata anggur, ham, almond, endhog rebus ...
Dadi pisanan komentar