Eyang rebus karo crouton

Halo kabeh! Kaping pisanan, ngidini kula menehi sampeyan salam taun anyar. Muga-muga taun 2013 iki kebak kabungahan, kesehatan lan kerja kanggo sampeyan kabeh !!.

Amarga sampeyan bakal kebak karo kakehan lan macem-macem panganan sajrone tanggal kasebut, dina iki aku wis nyiyapake resep saka sing lawas, mbah putri nganggo crouton lan mi. Duduh kaldu sing apik mesthi apik kanggo adhem iki lan supaya weteng ngaso lan ngaso amarga kakehan.

Ingredients

Kanggo dhasar duduh kaldu rebusan:

• 300 g cah ayu.
• 2 liter banyu.
• 1/2 pitik utawa pitik.
• 1 potong ham.
• 1 potong daging sapi.
• Balung putih (balung sikil babi ing uyah).
• Balung balung mburi
• 1 potong iga.
• 1 potong añejo.
• 1 potong daging babi.
• 2-3 kentang.
• 2 wortel
• 1 bawang

Bahan sing Opsional:

• Endhog godhok
• York ham.
• Roti goreng
• Mie.

Preparation

Babagan pisanan sing kudu kita lakoni yaiku dhasar sing apik duduh rebus eyang. Kanggo nindakake iki, kita kudu rendhem kacang bengi sadurunge, supaya luwih lembut lan nambah volume kaping pindho. Sawise bengi iki, kita bakal ngumbah cobong uga lan nggawa ing pot kanthi banyu.

Nalika cah ayu lagi umob kita ngumbah balung, añejo lan daging babi kanggo ngilangi uyah sing berlebihan sing digawa, lan banjur ditambahake karo daging (pitik, daging sapi lan ham) ing pot. Kajaba iku, kita bakal ngupas lan ngumbah sayuran lan kentang kanthi apik lan uga ditambahake ing pot.

Nalika kabeh wiwit umob, kita bakal bisa ndeleng sepele lapisan umpluk. Umpluk iki asale saka kotoran daging lan balung, mula kabeh bakal dicabut nganggo sendok slotted. Yen ora ana busa sing metu maneh, kita bakal nutup kompor tekanan lan nalika kukus diwiwiti, kita bakal ngitung sakjam.

Sawise jam kasebut kita bakal nyaring duduh kaldu menyang wadhah liyane lan cadangan daging lan sayuran kanggo digunakake ing wektu liyane. Daging iki digunakake ing resep liyane sing diarani sandhangan lawas utawa kanggo digawe kroketSampeyan bisa nggunakake sayuran kanggo puree kanggo bocah cilik.

Sawise duduh kaldu saring, kita bakal nyelehake pot cilik menyang masak mie. Yen wis umob, tambahi mi lan masak udakara 8-10 menit. Kita bakal nambah ham, endhog lan roti goreng sing dipotong dadi kubus.

Muga-muga karo iki resep godhok eyang, weteng sampeyan ngaso sadurunge pesta.

Informasi luwih lengkap - Kroket pitik mini

Katrangan lengkap babagan resep