Iki dudu pisanan nyiyapake hummus ing Las Recetas de Cocina, a tempel cah ayu asale saka masakan Arab. Nanging, wektu iki, kita "rumit" persiyapane luwih akeh kanthi nggabungake rong bahan anyar, ubi jalar lan bawang putih panggang sadurunge.
Panggang papak Siji-sijine langkah sing bakal nggawe nyiapake hummus iki luwih suwe tinimbang nyiyapake sing tradisional. Nanging sampeyan bisa nindakake sadurunge lan tetep dikethoki ing wadhah sing adhem ing kulkas. Sawise sampeyan ngrasakake, sampeyan bisa ngowahi rasa kanthi muter bahan-bahan kanggo nggawe dhewe.
Hummus ubi jalar bawang putih
Kentang Manis Bawang Putih Bawang Putih Dina iki minangka panyebaran ideal kanggo cemilan sadurunge nedha awan musim semi iki.
Pengarang: Maria
Jinis resep: Entree
Wektu persiapan:
Wektu masak:
Total wektu:
Ingredients
Kanggo papak panggang:
- 1 endhas papak
- Lenga zaitun
- Uyah lan lada
Kanggo hummus
- 1 sendhok bawang putih tempel panggang
- ¾ tuwung uyah tumbuk
- 400 g. ngenteni cah ayu sing wis mateng
- 1 sithik minyak zaitun
- 3 sendok makan tahini
- Jus saka 1 lemon medium
- 1 rup sirup maple sendok teh
- ½ sendhok uyah
- Sedot mrico
- ½ sendok teh cumin lemah
- A jiwit saka kayu legi lemah
- Pipa kanggo dekorasi
Preparation
- Panaskan oven nganti 200ºC.
- Kita ngilangi ujung ndhuwur endhas papak lan copot lapisan njaba lan kulit sing longgar.
- We nyelehake sirah ing foil aluminium, gerimis karo minyak zaitun lan musim. Kita bungkus nganggo kertas lan awake panggang endhas papak udakara 50 menit utawa nganti empuk lan cengkeh emas. Kita njupuk lan ngeculake nganti bisa dimanipulasi.
- Kita ngilangi kulit siung bawang putih lan nganggo garpu sing kita remuk mbentuk tempel karo daging.
- Ing mangkuk, kita nyampur pasta bawang putih, puree ubi jalar, kacang, minyak zaitun, pasta tahini, jus lemon, sirup maple lan kabeh bumbu. Campur nganti rata.
- Kita nyoba lan mbenerake titik uyah.
- Kita lebokake hummus ing wadhah sing bakal disedhiyakake lan dekorasi kanthi sithik minyak zaitun ekstra prawan lan sawetara pipa.
Dadi pisanan komentar