Cod karo kembang kol

Cod karo kembang kol, sajian tradisional Galicia sing enak sing disiapake nganggo kod nganggo kembang kol lan paprika. Piring sing sederhana lan lengkap. Cocog kanggo nyiyapake nedha awan utawa nedha bengi.

Iki panganan saka mbah putri, cod dipangan karo kabeh lan dimasak nganggo sayuran, rebus, kentang .... Iki menehi akeh game wiwit cod cod banget, sing saiki dadi sebaliknya.

Kanggo nggawe sajian iki gampang banget, sing paling nyenengake yaiku rendhem kodhe, nanging sampeyan bisa tuku wis direndhem lan malah kodhe beku uyah iku regane.

print

Cod karo kembang kol

Pengarang: montase

Jinis resep: Ikan

Porsi: 4

Wektu persiapan:  15 m

Wektu masak:  20 m

Total wektu:  35 m

Ingredients

• 4-6 bagéyan cod
• 1 kembang kol
• 2-3 siung bawang putih
• Paprika manis
• 8-10 sendok makan minyak zaitun
• Sal

Preparation

1. Kanggo nyiyapake cod karo kembang kol, luwih dhisik bakal nyiyapake kodhe.
2. Kita bakal ngrusak cod cod, direndhem sajrone 48 jam, lan saben 8 jam bakal ganti banyu. Kita bisa tuku wis direndhem.
3. Kita ngresiki kembang kol, nyopot floret saka kembang kol lan wisuh.
4. Kita lebokake casserole sing jembar karo banyu lan uyah sethithik, kita lebokake karangan kembang kol lan ayo masak nganti meh empuk.
5. Sadurunge kembang kol ana, tambahake potongan cod, supaya masak udakara 5 menit utawa nganti kodhe mateng, gumantung saka kekandelan kodhe.
6. Yen wis ana, kita njupuk saka wajan lan cadangan. Kita ngirit banyu lan cadangan.
7. Kita motong bawang putih dadi irisan tipis.
8. Kita wajan karo minyak lan bawang putih, banjur panasake ing geni sing saya sithik, saengga minyak kasebut njupuk kabeh rasa papak.
9. Kita nyelehake kembang kol lan kod ing sumber, yen papak duwe warna sethithik, kita copot saka panas lan lebokake ing ndhuwur kembang kol lan kodhe.
10. Sprinkle karo paprika manis. Yen pengin duwe saos luwih akeh, kita tambah sethithik banyu masak.
11. Lan sampeyan siyap mangan.

3.5.3226