Hay muchas formas de cocinar las judías y esta es. sin duda, una de las mas populares. Las judías verdes con tomate son un clásico de nuestra gastronomía, un plato muy saludable que no puede faltar en nuestro recetario. Existen muchas versiones de una misma receta y hoy, preparamos una de ella.
Hay tantas formas de preparar judías verdes con tomate como casas o familias. La mayoría utilizamos unos mismos ingredientes base, pero jugamos de forma diferente con las cantidades o los condimentos. Os animo a probar esta versión, sencilla, rápida y muy reconfortante.
Judías verdes con tomate
Las judías verdes con tomate son un clásico de nuestra gastronomía. Un plato sencillo y saludable para toda la familia.
Autor: María
Tipo de receta: Main
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 460g. de judías verdes limpias y cortadas en trozos
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de tomates pelados y cortados en cubos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar,
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva, opcional
Preparación
- Ponemos las judías verdes en una cazuela. Incorporamos la cebolla, el ajo y los tomates cortados. Rociamos con 3 cucharadas de aceite de oliva y añadimos la sal, el azúcar, la pimienta negra y el agua.
- Cocinamos a fuego medio bajo durante 30 minutos o hasta que las judías estén tiernas.
- Servimos con un chorrito de aceite de oliva.
Información nutricional por ración
Calorías: 145