Hoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta de jamoncitos de pavo a la española. Un plato fácil de preparar, con pocos ingredientes y lo que es mejor, muy bajo en grasas. Después de las fiestas, todos solemos comenzar el año llenos de buenos propósitos en cuanto a vida sana y alimentación. Pero muchas veces, pensamos que la buena alimentación se basa en platos aburridos y poco apetecibles.
Pues bien, el pavo es una carne muy baja en grasas, por lo que, eligiendo un buen método de preparación, puedes obtener un plato delicioso a la vez que saludable. Los jamoncitos de pavo son una de las piezas más jugosas de este animal, además, lo cocinaremos al horno y así obtendremos todo su sabor sin añadir grasas al plato. Como acompañamiento, puedes añadir unas patatas horneadas y una buena ensalada verde.
- 4 jamoncitos de pavo
- 1 cebolla mediana
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- tomillo
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- un vasito de vino blanco
- Primero, vamos a lavar muy bien los jamoncitos de pavo, secamos con papel absorbente y reservamos.
- Ahora, tenemos que trocear muy finamente la cebolla y los ajos.
- Pelamos los tomates y cortamos en pequeños dados.
- Vamos precalentando el horno a unos 180 grados mientras terminamos de preparar la fuente.
- En una fuente refractaria ponemos la cebolla, los ajos y los tomates y mezclamos.
- Salpimentamos los jamoncitos de pavo, añadimos un toque de tomillo y un chorreón de aceite de oliva.
- Con las manos bien limpias, impregnamos bien toda la carne con las especias.
- Ahora, colocamos los jamoncitos en la fuente sobre la cama de verduras.
- Por último, regamos con el vaso de vino blanco y llevamos al horno.
- Cocinamos durante unos 25 minutos, pasado ese tiempo, damos la vuelta a la carne y volvemos a hornear durante otros 25 minutos aproximadamente.
- El pavo debe quedar bien dorado por fuera.
- Para asegurarte de que está bien cocinado, puedes hacer un par de cortes sobre la carne.