伝統的なお菓子、モスタチョネス デ ウトレーラ

ウトレラのモスタコン

たくさん ウトレラのマカロン アンダルシア料理の代表的なお菓子です。 クッキーというよりスポンジケーキに近く、卵、砂糖、小麦粉、シナモンというシンプルな材料で作られています。 パントリーの材料は揃っていますか? それからXNUMX分強で、それらを準備することができます.

おやつタイムにぴったりです 一杯のコーヒーで、ただし、すべてを吸収したくない場合は注意が必要です。 そして、すでに述べたように、これらのお菓子の食感は、有限ではありますが、柔らかくふわふわのスポンジケーキの食感に似ているということです.

あえて用意しますか? それを行うことは非常に簡単で、 いくつかの電気ロッドが必要になります そしてそのためのボウル。 また、焼き紙とは、マカロンが焼いたときにトレイにくっつかないように盛り付けるほか、後で正方形にカットして保存するために伝統的に使用されていることです. それらをあまり保存することはできませんが。 彼らは、密閉された数日間だけ柔らかいままです.

レシピ

伝統的なお菓子、モスタチョネス デ ウトレーラ
ウトレラ マカロンは、アンダルシアの伝統的なお菓子です。 午後にコーヒーと一緒に食べるのに理想的ないくつかの小さなビスケット。
著者:
レシピタイプ: postre
サービング: 16
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
材料
  • 3の卵
  • 130g。 砂糖の
  • 130グラム。 小麦粉
  • 1小さじグラウンドシナモン
Preparación
  1. 白を分離します オーブンを180℃に予熱する。
  2. 白をマウントします 雪が降るくらいまで、膨らみ始めたら砂糖を少しずつ加えます。
  3. 組み立てたら、 卵黄を追加します ロッドで叩かずに。
  4. 小麦粉を徐々に取り入れます シナモンをふるいにかけ、包み込むような動きで。
  5. ベーキングペーパーをトレイに置き、スプーン数本または絞り袋を使って、 私たちは生地の山を持っています、最初は直径が約 6 センチメートルを超えて伸びないトレイあたり約 8/8。 オーブンの中でもう少し大きくなるので、くっつかないように間隔をあけると便利です。
  6. 私たちはそれらをオーブンに持っていき、 180℃で調理します 端がわずかに茶色になり始めるまで、14分間上下に加熱します。
  7. 次に、それらを取り出します 紙を切る Utrera マカロンをラックに置いて冷却を完了します。

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