野菜とタラ、イースターの最近の理想的なレシピ そして一年中いつでも。 タラは栄養価が高く、たんぱく質が非常に良く、脂肪が少ない白身魚です。
今回はタラによく合う野菜を使って調理しましたが、これは最近の家庭では欠かすことのできない非常に完成度の高い料理で、おいしいパンを添えるだけです。
材料
- 2中茄子
- ピーマン2個
- 1ピメントROJO
- 2ズッキーニ
- 完熟トマト2個またはつぶしたトマトXNUMX/XNUMX缶
- トマトソース大さじ3-4
- 1タマネギ
- 脱塩タラの切り身8枚
- 小麦粉
- 油と塩
Preparación
- 野菜でタラを作るには、まず野菜を用意します。
- 私たちは野菜を準備し、洗って、すべて小さな正方形に切ります。
- 鍋に大さじ4〜5杯の油を入れ、玉ねぎをポーチすることから始め、約5分間そのままにします。
- 次に、ピーマンを入れて、ポーチが始まるまでもう少しそのままにしておきます。
- 少し焦げ目がついたら、なすとズッキーニを入れます。
- 必要であることがわかったら、もう少しオイルを追加します。 すべてを約10分間放置します。 トマトを刻みながら、揚げトマトに加えます。
- それができるまでそれを残します、私達は私達が好きなようにもっと全体またはより柔らかく残すことができます、約15-20分、それは準備ができています。
- タラの準備をしている間に、脱塩して購入するか、24時間浸して数回交換することができます。
- 小麦粉に渡します。
- 油をたっぷり使った熱い鍋で、タラを片面数分ずつ炒め、野菜を使って炒めます。
- 取り出して予約します。
- 野菜ができたら、タラをキャセロールに入れ、コップ半分の水50mlを加えて数分煮ます。 塩味がします。
- そして、それは準備ができています!