私のように、ここ数日、さまざまな伝統的なスイーツを味わうのをやめなかったのなら、おそらく来週からもっと軽いものを探しているでしょう。 したがって、これを提案します 軽いカボチャクリーム。 カロリーに関しては軽いが、風味に関してはそうではない。
このカボチャクリームの秘訣は、その成分が 彼らは以前にローストされています オーブンで。 それはもっと骨の折れる作業ですが、味は私たちが水で野菜を調理することによってのみ得られるものとはほとんど関係がありません。 量をXNUMX倍にして凍結することは、時間を最大限に活用するための良いトリックです。
軽いカボチャクリーム
今日用意している軽いかぼちゃの生クリームは、野菜のローストを原料にした味わいがいっぱいです。
著者： マリア
レシピタイプ： アントレ
サービング： 6
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 中型のカボチャ1個、皮なし、種まき、4つに切る
- にんじん4本、皮をむいた
- 中玉ねぎ1個、クォーター
- にんにく全頭1個、水平に半分に切る
- 2大さじオリーブオイル
- 200ml。 ココナツミルク
- 水
- 塩こしょう
- 付け合わせ用の低脂肪ヨーグルトとカイエン
Preparación
- ベーキングトレイをベーキングペーパーで裏打ちし、 カボチャを置きます これについて。 にんじん、玉ねぎ、にんにくもトレイに載せます。
- 野菜をふりかけます オリーブオイル大さじ2杯と私たちの手でそれらがよくコーティングされていることを確認します。
- 220ºCで焼きます 40分またはスカッシュが柔らかくなるまで。
- カボチャが柔らかくなったら、オーブンから野菜を取り出して温め、処理できるようにします。 次に、 にんにくを皮をむきます。
- その後、すべての野菜を フードプロセッサー ココナッツミルクと一緒に、滑らかになるまで混ぜます。
- ピューレをキャセロールに注ぎ、 必要な水を取り入れます 望ましい一貫性を達成するため。 かき混ぜ、味付けをし、10分間調理します。
- 少しでお召し上がりいただけます スムージースキムヨーグルト 砕いたカイエンチリ。