今日はこの簡単なレシピをお届けします 豚ロース肉のローストジュース、ヘルシーで美味しい。 この料理はあらゆる点で完璧で、豚肉の中で最も軽い部分であり、カロリーが最も少ない部分です。 さらに、そのジュースで調理されることはさらに健康的で軽いです。 ハーブのタッチがこの料理に独特の風味を与え、あらゆる機会に最適な代替品になります。
付属品として、豚肉と一緒に調理されたジャガイモの中には完璧なものもあり、カロリーを追加することなくすべての風味を獲得します。 また、あなたはすることができます もやしとザクロのサラダを出す、この美味しい料理の特別なアイシングになります。
ロースをオーブンで調理する利点は、調理方法によって多少乾燥する可能性があるため、非常に柔らかいことです。 したがって、 肉はジューシーで柔らかく、風味豊かです。 やってみましょう！
豚ロース肉を独自のジュースでロースト
豚ロース肉を独自のジュースでロースト
著者： トニー・トーレス
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 肉
サービング： 4
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 重量が1kg以上の背骨テープ
- ミディアムポテト4個
- オレガノ、ローズマリー、タイム、プロヴァンスハーブなどの芳香性ハーブ
- 粗塩
- ピミエンタ
- バージンオリーブオイル
- 1杯の水
Preparación
- まず、豚肉を用意し、余分な脂肪を取り除き、冷水で洗います。
- その後、吸収紙でよく乾かして保存します。
- じゃがいもを皮をむいてよく洗い、乾かして薄すぎないように切ります。
- かなり幅の広い天板をご用意しております。
- ジャガイモのベッドをソースに置き、底をしっかりと覆います。
- さて、じゃがいもに豚ヒレ肉をのせました。
- じゃがいもも覆いながら、油をふりかけます。
- 豚肉に粗塩を入れ、じゃがいもに少し加えます。
- 今、私たちはハーブとコショウを入れ、非常にきれいな手で、肉全体に混合物をよくこすります。
- 肉を仕上げる間、オーブンを200度に置いて温度を上げます。
- 最後に、コップ一杯の水を水源に加え、オーブンに約60分間入れます。
札
調理の途中で、熱が十分に届くようにフォークで肉を刺します。必要に応じて、乾いたままにならないようにもう少し水を加えることができます。
こんにちはトニー、私はそのジュースのローストポークロインは非常に良いレシピでなければならないと思います。
ポイント11で、次のように言います。最後に、コップ60杯の水を水源に追加し、オーブンに約XNUMX分間入れます。
水はすべて冷たい油と混ざり合うでしょう、これは正しいですか？
ブエノスアイレスからのご挨拶
ホルヘはどうですか、
正確には、水はすべて冷たい油と混合されます。このようにして、肉はそのジュースで調理され、水はそれが乾燥するのを防ぎます。
拝啓