パンデムエルト、諸聖人の日のレシピ

XNUMX月になると、月末まで待って 私たちの愛する人を崇拝する。 花を持ってきて墓石を作るためだけでなく、お菓子を作るために墓地に行く 典型的な聖人の骨のように、または今日私があなたに提示するこの死者のパンのように伝統的です。

このパンは非常に似ています 典型的なペストリー濃厚なジャムを添えた朝食として、またはある種のソーセージと一緒におやつとして食べることができます。 特に私はオンスのチョコレートを選びました、そして...私は味の味で死にました!!

材料

• 250gの強度の小麦粉。
• バター50g。
• 5gのインスタントパン酵母または15gの新鮮な酵母。
• 小さじ1の塩。
• 65 gの砂糖。
• 1つの大きい卵
• ミルク60g。
• オレンジの半分の皮。
• 死者のパンを塗るための卵と砂糖1個。

Preparación

ボウルにバター以外の材料を入れ、生地ができるまでよくこねます。 その瞬間、私たちはバターを追加し始め、 ねばねばした弾力性のある生地。 サイズが30倍になるまで（1〜XNUMX時間）発酵させます。

その後、またこねて 質量を脱気する。 次に、生地のXNUMX分のXNUMXを取り、チュロスを作り、指を上に置いて一種の骨を作ります。 他の人と一緒にボールを作ります。 ボールの上にXNUMXつの骨を置き、再び発酵させます。

最後に、溶き卵を全体に塗り、通常の砂糖を振りかけます。 オーブンに入れます 25ºCで180分.

詳しくは - パンプキンパイまたはパンプキンパイ、特別なハロウィーン

レシピの詳細

合計時間 3時間

一食当たりのキロカロリー 257