で 寒い日 良いものほど食欲をそそるものはありません ホットプレートすくい。 白豆は好きですか？ 私にはあまりありませんが、時々彼らはそれのように感じます...今日私たちはあなたにこれをもたらします 調理した白豆 たまに食べたことがあると思います。 祖母と母親の伝統的な料理は、何年もの間、常に私たちのテーブルにあります...特にスペインでは。
調理した白豆
白豆または白豆としても知られる白豆のシチューは、冬のスター料理のXNUMXつです。
著者： カルメンギレン
キッチン： スペイン語
レシピタイプ： 調理済み
サービング： 4-5
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 白豆500グラム
- じゃがいも3個
- ニンジン2
- 3ディエンテデアホ
- ½玉ねぎ
- 完熟トマト½
- 小さなボール型ソーセージ4個
- リットルと半分の水
- 甘いパプリカ
- ローレル
- サル
- オリーブオイル
Preparación
- 豆の調理に時間がかかりすぎないように、そのままにしておきます 前の晩に水に浸した それらを調理します。
- 鍋を中火にかけ、オリーブオイルをよく注ぎます。 暑いときに追加します ニンニク （あなたはそれらを剥がすかもしれないし、しないかもしれない）、平均 タマネギ （ラミネートされていない）、媒体 トマト （細かく切るのではなく、皮なし）、 タコスのニンジン 中小および タキトスポテト。 すべてを約5分間調理してから、少し加えます 塩、色の甘いパプリカ、XNUMXつまたはXNUMXつの月桂樹の葉。 すべてのフレーバーが結合するまで、約5〜10分放置します。 次に、 チョリソと豆。 中火でさらに5分放置し、 よくかき混ぜます 鍋の底にくっつかないように。
- これらの最後の5分が経過すると、 すべて水で覆います （XNUMXリットル半程度）塩を少し加えてXNUMX時間ほど煮ます XNUMX時間半.
- この間、くっつかないこと、もう少し加えなければならない場合の水の量、材料の硬さ、塩をチェックします。 すべてが調理されて準備ができたら取っておきます。
一食当たりの栄養情報
カロリー： 400