定番のケーキもあります 彼らは素晴らしい伝統を持っています 特定の休日に。 このタルト クッキー、チョコレート、フラン、 例えば、誕生日に大人気でみんなに喜ばれています！ クラシックなフレーバーの組み合わせで、それに抵抗できる人はほとんどいません。
あなたはオーブンをオンにするのが面倒ですか？ このケーキを準備するためにそれを行う必要はありません。 というケーキです 冷たいカードル また、新鮮なものも摂取できるため、今後の夏の数か月に最適な代替品です。 さまざまな方法でデコレーションできるので、毎回違うケーキのように見えます。
何も祝っていないので、あまり飾っていません。 簡単に自分へのご褒美に作りました。 しかし、チョコレートガナッシュ自体とペストリーバッグでそれを行うことができます. またはクリームと一緒にどうぞ！ または、クッキーを上に乗せて... 創造力を働かせましょう!
レシピ
ビスケットとチョコレートとフランのタルト
このビスケット、チョコレート、フランのケーキは、誕生日の定番です。 とてもシンプルで、オーブンを必要とせず、新鮮に食べることができます。
著者： マリア
レシピタイプ： postre
サービング： 8
準備時間：
調理時間：
合計時間：
材料
- 400グラム。 ダークチョコレート クーベルチュール
- 400ml。 生クリーム
- 長方形のクッキー
- 牛乳1リットル
- 90g。 砂糖の
- フランの準備の2つの封筒
- コーンスターチ 小さじ1
Preparación
- ガナッシュの準備を始めます チョコレートの。 これを行うには、クリームを鍋で加熱し、沸騰し始めたら火から下ろし、刻んだチョコレートを加えます。 次に、チョコレートが溶けるまでかき混ぜてから、クリームをXNUMXつのボウルに分け、ラップフィルム「スキン」で覆い、一貫性が得られるように冷蔵庫に入れます. 約XNUMX時間。
- 完了したら 型を用意します 簡単に取り外せるようにアセテートで裏打ちし、端がきれいになるようにします。 予約しました。
- チョコレートクリームが出来上がったら 私たちはフランを作ります このために、800mlを注ぎます。 砂糖を入れた鍋に牛乳を入れます。 加熱し、かき混ぜ、沸騰させる。
- 沸騰するのを待っている間、 準備封筒を溶かす 200mlにフランと小さじXNUMX杯のコーンスターチを入れます。 残りの牛乳。
- 牛乳が沸騰し始めたら火から下ろし、 フラン混合物を注ぎ、 統合されるまで攪拌します。 出来上がったら、鍋を火に戻し、絶えずかき混ぜながら、再び沸騰し始めるまで中火にかけます。 このようにして濃厚なクリームが得られ、それを火から下ろし、使用するまでカバーします.
ケーキを組み立てる
- すべての準備が完了したので、 クッキーベース. クッキーに基づいて、フランのレイヤー、別のクッキーのレイヤー、フランの新しいレイヤー、および別のクッキーのレイヤー。
- 次に、冷蔵庫からガナッシュの XNUMX つのボウルのうちの XNUMX つを取り出し、かき混ぜて少し温めて扱いやすくします。 最後のレイヤーに半分を置きます ビスケット、よく広げます。
- その後 前の手順を繰り返します クッキーの層、フランの層、クッキーをもう一度、フランを再び、クッキーとチョコレートの別の層を配置します。
- 組み立てが終わったら、ケーキと 冷蔵庫に入れます 一晩中。
- 次の日、 型から外して飾る 残りのガナッシュで。