自家製ミートボール

自家製ミートボール、 誰もがきっと気に入る一品。 おばあちゃんのミートボールの良さを思い出させる自家製料理。
私は母のレシピで伝統を続けています。私にとっては彼らが最高です。なぜなら、彼らは似ていますが、それぞれの家で彼らは彼らのタッチを持っているからです。
これらの自家製ミートボールは作られています 天然トマトでとてもやわらかい パンを浸すための軽くて濃厚なソース。

自家製ミートボール

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レシピタイプ: 
サービング: 4

準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 

材料
  • 600グラムひき肉(牛ひき肉)
  • 2ガーリッククローブ
  • 少し刻んだパセリ
  • 1エッグ
  • 塩コショウ
  • 小麦粉
  • ソースに
  • 1タマネギ
  • ニンニクの1クローブ
  • 完熟トマト3個
  • トマトソース大さじ2
  • 100ml。 白ワイン
  • 水ガラス1
  • サル

Preparación
  1. 自家製ミートボールを作るには、まず肉を用意します。 ひき肉をボウルに入れ、にんにくのみじん切り、パセリ、卵を加えます。 すべてをよく混ぜ、蓋をして冷蔵庫に数時間置き、風味が引き継がれるようにします。 これは前夜に作ることができます。
  2. この後、ミートボールを準備します。 ボウルに小麦粉を入れ、ミートボールのボールを作り、小麦粉に通します。 一方、フライパンに油を少し強火にかけ、熱くなったらミートボールを炒めます。外側を焦がすだけです。 取り出して予約します。
  3. トマトをすりおろし、玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
  4. 鍋を火にかけ、油を少し加え、玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れます。 中火にかけて少し火を通します。 約3〜4分。
  5. 色がつき始めたら、トマトを加え、かき混ぜて、揚げトマトを加えます。 数分間調理します。
  6. 白ワインを加え、アルコールを蒸発させ、コップ一杯の水を加えます。 今がミートボールを入れる時ですが、もしもこぶのないソースがお好きなら、この時に挽きます。
  7. ミートボールと少量の塩を加え、約20分間調理します。 必要に応じて水を追加します。 準備ができたら、塩を味わって修正します。
  8. そして準備ができました!

 


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