自家製エビコロッケとシースティック

コロッケは 彼らは子供たちを愛しています、しかしそれらはほとんどの場合、典型的な祖母のシチューから残った鶏肉またはハムから作られています。 そのため、今日はこの典型的なレシピをタパスまたはディナーとして作るための新しいアイデアを紹介します。

これらのコロッケは、エビ、シースティック、ベシャメルで作られています。 それのすべて、 以前のレシピの残り物、キッチンで無駄なものは何もないことをもう一度お見せします。他のレシピの残り物を使って作る新しい料理は常にあります。

材料

• 12〜15個の皮をむいて調理したエビ。
• 5-8海のトランク。
• 1/4タマネギ。
• 小麦粉
• 牛乳。
• オリーブオイル
• サル

へ バター:

• 小麦粉
• 卵をたたきました。
• パン粉。

Preparación

まず、 刺します 非常に小さな立方体で、タマネギ、エビ、海の棒。 大きすぎて口から出せないものに気づかず、食べたくないように、これらは小さくする必要があります。

フライパンでオリーブオイルをベースに熱し、玉ねぎのみじん切りを加えます。 密猟された場合、追加します エビと海の棒。 よく混ぜ、火を弱めて数分煮ます。

その間、鍋に行きます ベシャメルを作る。 オリーブオイルの背景を入れ、暑いときは大さじXNUMX杯の小麦粉を加えてよく炒め、ミルクを少しずつ混ぜ、数本の棒でよくかき混ぜて固まりがないようにします。 このベシャメルは、後で一貫性を帯びてコロッケを形成するように厚くする必要があります。

そして、ベシャメルができたら、ポーチドオニオン、エビ、海のスティックを注ぎます。 すべてをうまく混ぜ合わせてソースに渡し、 シーフードコロッケ生地.

最後に、残っているのは、典型的なコロッケの形を与えて、それらを通過させることだけです 小麦粉、卵、パン粉、オリーブ油またはひまわり油をたっぷり使って炒めます。 私はあなたがそれらを好きであることを望みます。

レシピの詳細