肉を詰めた自家製餃子
市場にはたくさんあります 冷凍餃子 マグロ、肉などを詰めたもの。 しかしのように カセラス 何もない。 時間があればいつでも餃子の生地を作って、いつでも好きなものを入れられるようにしています。
この場合、私は彼らに肉を詰めました 子供たちはそれが大好きです。 また、このお肉はマカロニや先ほど作ったお肉の残り物なので、このレシピに生かしています。 このようにして、より新しくシンプルなレシピを作成する際に、さらに節約できます。
材料
- ひき肉1/2キロ。
- タマネギ1/2個。
- にんにく2片
- ピーマン1個
- 2トマト。
- サル
- 黒コショウ挽き
- タイム
- オレガノ。
- 白ワイン1杯
- 水。
- オリーブオイル
大衆のために:
- 小麦粉1/2キロ。
- 2個の卵。
- ラードまたはバター125g。
- 水大さじ6。
- パプリカ小さじ1/2。
- 砂糖小さじ1/2。
- 卵1個(餃子を塗る)。
- ひとつまみの塩
- 黒コショウのピンチ
Preparación
まず、 餃子の生地。 大きなボウルで、すべての材料を混ぜ合わせ、手にくっつかない均質で弾力性のある生地が得られるまでよくこねます。 冷蔵庫で1時間休ませます。
一方、私たちは実行します パディング。 これを行うために、私たちはすべての材料を切り刻み、ソースを作ります。 後で肉を加えてスパイスを加え、よくかき混ぜて数分間調理し、風味が結合するようにします。 次に、ワインを組み込み、アルコールが蒸発したら、コップXNUMX杯の水を追加します。 水が消費されるまで中火から弱火で調理し、焼き戻しを行います。
その後、キャッチします 私たちの生地のごく一部 ローラーで伸ばします。 円の形に切り、溶き卵を少し塗り、先ほど作った肉を少し入れます。 半分に閉じて、フォークで端を押します。
最後に、すべての餃子をパーチメント紙の天板に置き、溶き卵で塗り、で焼きます。 黄金色になるまで185ºC。 揚げることもできます。
レシピの詳細
準備時間
調理時間
合計時間
一食当たりのキロカロリー 362
素晴らしいレシピ、ありがとう
そこにこんにちは:
初めてこのページに入ると、おめでとうございます、エンパナーダのレシピ、それは美味しそうに見えます。-今日から私はこのページの継続的なフォロワーになります。-どうもありがとうございました。