テンジャンチゲ

大豆グリーン 大豆は高タンパク指数のマメ科植物です, レンズ豆と非常によく似ていますマイルドな味わいで、いろいろな調理法があります。 それは私たちの台所ではあまり一般的なマメ科植物ではありませんが、少しずつ知られるようになっています。

準備します 緑の大豆シチュー、レンズ豆を用意するのと同じように。 野菜とマメ科植物のプレート マイルドな味わいと非常によく似た食感です。

テンジャンチゲ
著者:
レシピタイプ: 最初に
サービング: 4
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
Ingredientes
  • 400グラム緑の大豆
  • ニンジン1
  • ピーマン½
  • 1タマネギ
  • 3ガーリッククローブ
  • ベイリーフ1枚
  • 小さじXNUMX/XNUMXのすりつぶしたクミン
  • 小さじXNUMX/XNUMXの甘いパプリカ
  • トマトソース大さじ3
Preparación
  1. まず、大豆を約5時間、またはメーカーの指示に従って浸します。
  2. 油小さじ2〜3杯の鍋に野菜を入れ、みじん切りにするか丸ごと入れ、唐辛子、玉ねぎ、皮をむいたにんにく3個、にんじん、揚げトマトを入れ、すべてを取り除きます。月桂樹の葉を入れて入れます小さじ半分のパプリカをかき混ぜ、大豆を加えて水で覆い、少量の塩とクミンを加えます。
  3. 30分ほど煮て、必要に応じて水を加え、塩を味わって精留し、大豆が壊れないように注意深くかき混ぜ、調理の準備ができたら電源を切ります。
  4. 野菜を丸ごと入れたら、にんじん、玉ねぎ、胡椒、にんじんを取り、シチューのスープを少し入れ、ブレンダーでつぶしてピューレのようにします。シチューのキャセロールは、風味を与え、料理はより厚く、より豊かになります。
  5. ジャガイモを調理の途中で細かく砕いて、大豆と一緒に調理し、生ハムのストリップを添えて料理に添えることができます。より完成度の高い料理が残ります。 気に入ると思う。
  6. すぐに食べられるお皿!!!

 


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