今日は準備します 緑の大豆シチューと野菜、とてもヘルシーでコクのあるスプーン料理私たちのキッチンでそれを使用することはあまり一般的ではありませんが、それはますます知られ、使用されるようになっています。
非常に硬く、調理に時間がかかるため、調理を容易にするために、5〜6時間浸しておくことをお勧めします。したがって、40〜60分で調理します。 また、調理するときは、皮が開く前に火から下ろす必要があることにも注意してください。 鍋とスープの同じ熱で外で調理を終えます。
材料
- 400グラム緑の大豆
- リーキ1本
- ピーマン½
- 1タマネギ
- 3ガーリッククローブ
- ベイリーフ1枚
- トマトソース大さじ3-4
- 小さじXNUMX/XNUMXのすりつぶしたクミン（オプション）
- 小さじXNUMX/XNUMXの甘いパプリカ
Preparación
- 私たちが最初にすることは、緑の大豆を浸すことです。 製造業者によると、大豆を5〜6時間浸します。
- 鍋に大さじ2〜3杯の油を入れ、すべての野菜を入れます。 私はそれらを丸ごと入れます、あなたはそれらを切り刻んで置くことができます。
- 大豆を水気を切り、野菜と一緒にキャセロールに加えます。
- 冷水で覆い、強火にかけ、沸騰したら火を弱め、40分または火が通るまで煮ます。
- 残りが少なくなったら、塩、すりつぶしたクミン、味を加え、最後に塩を入れ、野菜を取り除き、グラス、パプリカ、スープに入れます。
- ミキサーですべてを粉砕します。 これを鍋に注ぐと、風味が増し、スープが濃くなります。
- 私たちは味わい、塩を修正し、塩が入ったらオフにします。 同じ鍋で調理を終えさせます。
- 彼らが非常に熱く提供されるとき。